TAHU SAMBAL BALADO

Bahan-bahan:
400 gr tahu putih (sekitar 3 kotak), potong-potong
2 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah, sisir
garam secukupnya
300 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu balado:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabai merah
10 buah cabai rawit/sesuai selera
3 butir kemiri

Cara membuat:
1. Rendam tahu dalam bumbu garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Biarkan kurang lebih 5 menit, dan goreng
hingga matang. Sisihkan.

3. Haluskan bumbu balado, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Tuang air pada bumbu dan biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu goreng dan biarkan hingga bumbu meresap dan air berkurang atau hingga air hampir habis.
Sumber: vemale.com

#reseplezat #sambalbalado #tahusambalbalado #tahugoreng #reseptahugoreng #masakanindonesia #indonesianfood