Category: sambal goreng

Resep Sambal Goreng Krecek Jogja • Marimasak

Resep Sambal Goreng Krecek Jogja

Bahan :
1 bungkus krupuk kulit yg tebal teksturnya
Secukupnya kacang tolo/kacang merah
Santan 1/2 kelapa
10 rawit pedas utuh
Kaldu jamur (bisa skip)

√ Marimasak

Bumbu Uleg :
6 butir kemiri
12 Bamer
6 Baput
12 Camer
6 rawit setan
1 sdt terasi
Gula merah secukupnya
4 sdm air asam jawa
1 sdt lada halus

Bumbu cemplung :
2 sereh
1 jempol lengkuas
6 daun salam

Cara Memasak
1. Rebus kacang tolong sampai setengah empuk, buang airnya tiriskan
2. Tumis bumbu halus+bumbu pendamping sampai wangi
3. Masukkan krupuk kulit, air sedikit
4. Masak sampai 1/2 empuk kulitnya, masuk santan, kacang tolo, masak lagi sampe aga kering atau berkuah selera saja
.
.
#shareresep #instafood #foodgasm #homemade #homecooking #picoftheday #foodshare #instadaily #yummy #kuliner #tasteofindonesia #foodpic #lovecooking #delicious #foodlover #like #hobby #happycooking #instacook #easyfood #chili #recipe #like4like #dnykrecek – #regrann

Sambal Goreng Udang • Marimasak

One of my fav ❤❤
Sambal goreng udang,makin pedas makin asooyyy 😋

SAMBAL GORENG UDANG

1/2 kg udang ukuran sedang,bersihkan kepala dan kotorannya,balur garam..goreng setengah matang.
2 lbr daun jeruk.
1 lbr daun salam.
1 ruas jari lengkuas.
1/2 buah tomat,potong kasar.

Bumbu halus
4 siung bawang merah besar.
3 siung bawang putih .
Cabe rawit sesuai selera.
Cabe merah keriting 1 genggam .
Cabe hijau keriting 6 buah
1 sdm terasi matang
1/2 sdt gula merah atau sesuai selera
Garam seckpnya
Cara membuat
Tumis bumbu halus ,lengkuas,daun jeruk,salam..tunggu smp harum masukkan air sckpnya lalu masukkan tomat potong ,aduk rata test rasa..stlh agak menyusut masukkan udang,aduk rata.sajikan 😉.

#berbagiresep #resepmudah #udangsambal #sambalgorengudang #masakanpedas #masakyuk

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela – Marimasak

Sambal goreng kentang ati ampela

Bahan-bahan

5 pasang ati ampela ayam

1/2 kg kentang

1 btg serai

1 lbh daun salam

1 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas, geprek

bumbu dihaluskan :

3 siung bwg putih

3 siung bwg merah

8 bh cabe merah

1 sdt lada

1 ruas kunyit

6 btr kemiri

secukupnya garam, gula merah, air

secukupnya minyak goreng

Langkah

Kupas kentang, potong2, bersihkan, goreng. Bersihkan ati ampela ayam, goreng, potong2.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi.

Jika sudah masukkan gula merah, tambahkan air sedikit saja, jika sudah mendidih masukkan kentang & ati ampela goreng, aduk, tes rasa.

Sambal Goreng Hati Kentang dan Buncis – Marimasak

Ini salah satu lauk untuk nasi kuning yang saya buat. Hambar & rasa nasi kuning kalau enggak ada lauk ini 😁
.
Sambal Goreng Hati Kentang dan Buncis
,

.
Bahan:
– 4 buah hati ayam, cuci bersih dan rebus dengan sedikit garam hingga matang. Potong kecil dan goreng hingga kering.
– 1 buah kentang ukuran besar berat sekitar 400 gr, kupas dan cuci bersih. Potong kotak kecil dan goreng hingga matang.
– 5 batang buncis, potong pendek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 200 ml santan sedang, saya memakai santan bubuk sasa 1 bungkus ukuran kecil
– 1 sdt garam
– 1 1/2 sdt gula pasir/gula jawa
– minyak sayur, untuk menumis
.
Bumbu halus:
– 6 buah cabe merah keriting
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah serai, ambil putih nya dan rajang tipis
– 1 sdt ketumbar
– 2 ruas jari kunyit
.
Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis kembali hingga daun layu.

3. Tuang santan dan buncis. Aduk hingga merata, mendidih dan buncis empuk. Masukkan hati ayam, kentang dan sisa bumbu. Aduk hingga bahan tercampur rata dan koreksi rasa sesuai selara (silakan jika ingin menambahkan kaldu bubuk). Masak hingga santan berkurang/kering dan bumbu meresap. Matikan api kompor. Sajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh!
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara