Category: rumahan

Bakso Rumahan • Marimasak

Senangnya punya temen yg udah sukses masih mau berbagi ilmu, gak lupa sama temen lama. Sy dikasih resep bakso mgkn karna sy seneng masak jd dikasih resep pasti direcook ga cuman buat koleksi aja kali ya😄 yaah sukur2 dikasih suvenir dari LN gitu ya.. ngareepp😝
Ini sy bikinnya gak bisa mulus gak bisa sama rata juga bentuknya, sy pakai daging giling beli di spm, ga diproses lagi krn mau cpt jadi udh jam maksi. Enak ini, garing baksonya nak lanang smpe nambah 2 mangkok, antara laper sama doyan beda tipis ya😁
.
.
Homemade Bakso

Bahan :
500 gr daging sapi giling
500 gr ayam giling
100 gr tapioka/sagu
1 sdm bawang putih halus
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt royco sapi/ayam
1/2 sdt soda kue
1 sdm garam

Bahan kuah :
2500 ml air kaldu sisa rebusan bakso
1/2 kg tulang sapi
10 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, potong kasar
1 bks royco (sy pakai yg ayam, klo yg sapi kuahnya jd agak kuning)
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk

Pelengkap :
Bihun, mie, sawi hijau rebus sebentar, sledri iris, bawang goreng, sambel rawit rebus, kecap manis, saus sambel dan cuka.. semua sesuai selera takarannya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan aduk rata, uleni sebentar hingga kalis. Bentuk bulatan dengan tangan dan bantuan sendok yg dibasahi dgn air lalu masukkan kedalam panci yg berisi air panas. Jangan direbus di air mendidih ya bakso bisa hancur. Lakukan hingga adonan habis, angkat bakso yg mengapung lalu masukkan kedalam air es, tiriskan.
2. Buat kuah, rebus tulang sapi kedalam sisa air rebusan bakso, tumis bawang putih halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan. Tambahkan daun bawang, royco, garam dan lada. Koreksi rasa masak hingga matang.
3. Penyelesaian, masukkan mie, bihun, sledri dan kecap manis. Tuang bakso dan kuahnya secukupnya lalu taburi bawang goreng. Selamat menikmati👌
.
.
#homemadebakso #baksosapi #homecooking #doyancooking #hobimasakid #berbagiresep #yukbelajarmasak #shareresep #kulinerindonesia #seleranusantara #yukkuliner #fotomasak #foodiehouse #foodies #foodgasm #foodgram #foodporn #foodphotography #foodlovers #foodshare #instapics #dnybakso – #regrann

Nasi Goreng Daging Sapi Rumahan – Marimasak

_

NASI GORENG DAGING SAPI SPECIAL

_ Bahan dan Bumbu:

1 piring nasi putih
200 gram daging sapi, potong kotak agak tipis
beberapa sosis atau bakso , potong kecil2 (saya pake bakso)
3 siung bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabai merah kriting, cincang
saus tomat
1 buah telur, kocok lepas
sawi hijau potong2
kol 5cm, potong korek api
1/2 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
penyedap rasa
1/4 sdt lada/merica bubuk
minyak untuk menumis ~

_ Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting. sebelum bawang matang masukan juga daging sapi, aduk dan masak hingga warna daging berubah. Setelah itu sisihkan tumisan dipinggir wajan, lalu goreng telur dan sosis/baso, aduk hingga telurnya berbutir.
Kemudian masukan nasi aduk hingga rata.
Terakhir tambahkan sawi hijau,potongan kol, saus tomat, kecap manis, merica, penyedap rasa dan garam. Aduk hingga rata dan nasi matang.
Sajikan nasi goreng daging sapi bersama dengan emping goreng atau kerupuk.

#nasigoreng #nasigorengspecial #nasigorengdagingsapi