Ayam Goreng Klasik
.
Bahan – bahan :
1 ekor ayam
1 sachet saori saus tiram
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Air secukupnya
1 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
1 batang serai
.
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam
2. Blender bumbu (ketumbar, bawang putih, kunyit &jahe)masukan ke ayam, diamkan 5 menit
3. Masak ayam dengan bumbu tambahkan air sedikit, masukan garam, saus tiram,& penyedap rasa
4. Tutup wajan, masak hingga bumbu menyerap
5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kecoklatan
.
.
*tips : ketika masak ayam bersama bumbu, jangan terlalu lama karna dapat membuat ayam menjadi lembek dan mudah hancur ketika digoreng
.
.
#ayamgoreng #resepayam #resepayamgoreng #ayamgorengrumahan #sharingresep #belajarmasak #anekaresep
Category: Resep
Resep Ayam Woku β’ Marimasak
Barangkali ada yg Mau coba. Ga Tau sih Otentik Apa Ga π yg dr Manado.
Bedanya ma Rica2 Kayanya Kl Rica Digoreng dl ya Ayamnya?π*Sotoy
Ya Pokoknya ini Worth to Try. Wangi π
Ini Resep Asli dr Sana, cabenya Tambahin ya Biar Berasa Pedesnyaπ
________________________________________
Ayam Woku
________________________________________
Bumbu Halus
β’ 6 Bwg Merah
β’ 4 Bwg putih
β’ 3 cm Jahe
β’ 4cm Kunyit
β’ 3 kemiri
β’ 3 Cabe Merah
β’ 4 Cabe Rawit (sy tambahin lbh dr ini)
Bahan Lain
β’ 1 Ekor Ayam, potong 12/16
β’ Daun kemangi, 1 ikat
β’ 5 lbr Daun Jeruk
β’ 1 Lbr Daun Kunyit (skip)
β’ 4 lbr Daun salam
β’ 1 lbr daun pandan iris halus dan 1 sereh geprek (tambahan dr sy)
β’ 1 Tomat Merah β’ Kaldu Bubuk, garam, gula
β’ air +-400ml
β’ Minyak utk Menumis
________________________________________
π Rebus Ayam di air Mendidih 7 Menit, buang kotorannya, bilas n Tiriskan. Di Wajan, Tumis Bumbu halus dgn Minyak sampai Harum, masukkan daun jeruk, salam, pandan,sereh, tumis sampai Matang, masukkan Ayam, aduk Rata. Tambahkan Air dan Garam, gula n kaldu, tomat potong, aduk rata, koreksi Rasa. Masak sampai Ayam Matang empuk n kuah menyusut. Matikan api, lalu masukkan daun kemangi, aduk sampai daun layu. Sajikan.
Resep Ayam Sambal Matah β’ Marimasak
Beberapa hari lalu nyoba buat sendiri Ayam Sambal Matah ala saya (iya ala saya, biar kalau ada yang protes gak bisa π) Terus gak nyangka bisa seenak itu (kata suami saya sih muwehehehe) Saya sharing malam-malam biar teman-teman yang masih bingung mau masak apa besok, kepikiran buat ini aja π
.
.
Bahan ayam: dada ayam yang direbus dan dikasih perasan air jeruk nipis. Setelahnya disuwir-suwir lalu digoreng sebentar tanpa minyak goreng
.
.
Bahan sambal matah: 8 batang sereh, 7 cabe rawit, 2 lembar daun jeruk, 7 siung bawang merah (semuanya diiris tipis). 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, terasi dan minyak goreng (dihangatkan dulu sebentar di api kecil. Campur semuanya jadi satu
.
.
Lalu ayam dan sambal matah dijadiin satu deh. Mudah ya ternyata, ya Tuhan kemana aja saya selama ini ππ .
.
#resepsederhana #sambalmatah #resepsambalMatah #homemade #resepsambal #masakanBali #masakanrumahan #reseppraktis #resepayamsambalmatah #resepayam
#resepkeluarga
Resep Crispy Chicken Oat β’ Marimasak
Kali ini sarapannya terlambat, karena udah ngemil buah jambu dan cireng dulu.heheh..
Harga Ayam per kilonya hari ini 36.000, jadi modal bikin sarapan kali ini sekitar 13.000 buat 5 manusia dirumah ini. Murah kan yaπ Alhamdulillah
Crispy Chicken Oat
β Resep
β Marimasak
Ayam 1/4kg potong
Telur kocok 1/2telur (bumbui)
Campuran tepung:
Terigu 4 sdm
Tapioka 2 sdm (atau tepung bumbu kobe)
Oat kering (sy pake quaker oat) 3 sdm
Sedikit garam dan merica
Celupkan ayam kedalam telur, tepung, telur, tepung, lalu goreng dlm minyak hangat.
Jangan masukkan saat minyak sudah panas, karena nanti bagian dalam ayamnya belum matang sedangkan luarnya sudah coklat. Gunakan api sedang, krn klo kecil masaknya jadi lamaπ keburu laper.
Enak dan keren klo dicolek ke saus asam manis pedas nanas
Nikmat tak terbatas klo dicocol ke sambel kemangi pake nasi panas sepiringπ
#resepmasakan #dapurcikumiΒ #resepayam #resepcikumi #crispychickenoat
Resep Ayam Goreng Telur β’ Marimasak
Resep Ayam Goreng Telur β’ Marimasak
.
Ayam Goreng Telur
.
Bahan yg diperlukan:
1kg ayam, potong-potong, lumuri jeruk nipis, sisihkan
.
Bumbu ungkep ayam:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 ruas kunyit
2 tangkai cabe keriting(bila suka pedas)
.
1 batang serai
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas
Air asam jawa secukupnya
Garam secukupnya
.
Bahan pencelup:
2 butir telur ayam, kocok lepas
.
.
Cara membuatnya:
Haluskan semua bumbu ungkep. Bilas ayam yg telah dilumuri jeruk nipis. Balurkan bumbu halus ke seluruh ayam ke dalam panci. Hidupkan kompor. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan air asam jawa. Tambahkan air hingga ayam terendam. Beri garam. Ungkep hingga ayam empuk dan matang. Sisihkan.
.
Ambil satu potong ayam, masukkan ke dalam telur kocok. Goreng hingga kuning keemasan. Lakukan hingga ayam habis. Angkat, sajikan. Selamat mencoba!
.
.
#doyanmasak #doyancooking #hobimasakid #resepmasakan #resepayamgoreng #resepayam #shareresep #sharefood #masakanroemahan #masakanrumah #masakanrumahan #instafood #instafoodie #food #foodie #foodgram #foodgasm #foodporn #foodoftheday #foodphotography #uploadkompakan #kompakerspekanbaru #kompakersdumai
Resep Ayam Kecap Nikmat β’ Marimasak
ayam kecap,, yang udah mau abis, tinggal sedikit lg, ,, krn pas ayammya masih banyak lupa photo haha.. _
yg perlu resepnya, ini yaaa,,
_
Resep Ayam Kecap Nikmat β’ Marimasak
AYAM KECAP
Bahan
1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
4 siung bawang putih, memarkan
1/2 ruas jari jahe, memarkan
2 butir bawang merah dan bawang putih
5 sendok makan Kecap Manis
2 sdm saus tiram
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1 buah tomat, potong panjang
1 cm asam
100 ml air
Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
1 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Memasak
Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah matang, tidak sampe kering, angkat, sisihkan.
Panaskan margarin/minyak goreng, tumis jahe, bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dihaluskan hingga harum,
Masukkan ayam, aduk sebentar.
Tambahkan Kecap Manis, saus tiram, air, garam, lada, dan asam, masak hingga matang. koreksi rasa, angkat…
Sajikan hangat.
Resep Gulai Kakap β’ Marimasak
Hujan dereees sampai pagi …Beli ikan kakap sekilo dibuang tulang nya trus masak gulai. Enaaakknya …kuah nya sy bikin sedikit aja jd medok bangett rasanya ππ Resep ini harus dicoba ππ ikan bisa diganti sesuai selera…tenggiri , barakuda enak jg
GULAI KAKAP
Bahan :
1 kg fillet kakap
2 batang sereh di geprek
5 lbr daun jeruk
1 lembar daun kunyit diiris halus
5 btr cabe rawit utuh
5 bh belimbing sayur
1 potong asam gelugur
1 L santan
Garam
Gula
Bumbu yg dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabe keriting merah
10 btr cabe rawit
3 butir kemiri
Seruas kunyit
Seruas jahe
Cara masak
1. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun kunyit, daun jeruk, cabe rawit sampai harum
2. Tuang santan, aduk rata godog kira2 10 mnt ditimba2 spy santan tidak pecah
3. Masukkan ikan dan asam . Beri garam dan gula
4. Masak sampai ikan matang dan bumbu mresap. 5 mnt sebelum diangkat masukkan belimbing sayur
5.Β Cicipi. Angkat. Sajikan
Resep Chicken Crunch β’ Marimasak
Marimasak
Chicken Crunch
.
Bahan yg diperlukan:
Dada ayam fillet
Tepung terigu secukupnya
Putih telur
Bread crumbs
Garam
Merica
Minyak untuk menggoreng ayam
.
Cara membuatnya:
Lumuri dada ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan sebentar. Ambil satu potongan dada ayam fillet, balurkan ke tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, ulangi sekali lagi lalu gulingkan lagi ke bread crumbs. Goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dg kentang goreng dan saus sambal/mayonaise. Mudah ya moms? Selamat mencoba!
.
#doyanmasak #doyancooking #hobimasakid #ideresep #shareresep #resep #resepmasakan #masakanrumah #masakanrumahan #masakanroemahan #food #foodie #foodgram #foodgasm #foodporn #foodoftheday #foodphotography #f52grams #uploadkompakan #kompakerspekanbaru #kompakersdumai – #regrann
Resep Sop Iga Bakar β’ Marimasak
SOP IGA BAKAR
BAHAN :
1 kg iga sapi, cuci bersih, rebus sebentar di air yg sdh mendidih, buang airnya tiriskan, rebus kembali dng air yg baru, buang busa yg mengapung, tambahkan 1/2 buah bwng bombay iris kasar, 1 batang daun bawang iris kasar, 3 batang seledri iris kasar, rebus sampai empuk, angkat iga sisihkan kalduny
BUMBU UNGKEP IGA : (haluskan)
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
sdkit jahe, lengkuas dan kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
BUMBU TAMBAHAN
3 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk
1 sdt air asam jawa
Garam, kaldu jamur, merica dan sdkit gula merah
2-3 sdm kecap manis
Sdkit margarin/mentega
BUMBU KUAH : (haluskan)
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
sdkit jahe dan pala bubuk
merica hitam/putih
2 cm kayu manis
Daun bawang iris
Bwng merah dan putih goreng
Sayuran sesuai selera (me.. wortel, kentang, buncis dan kol).
.
CARA MEMBUAT
IGA BAKAR :
1. Ungkep iga dng bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali kecap dan margarin, beri air sampai agak terendam, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut (cek rasa sesuaikan selera), beri kecap manis aduk rata dan masak lg sbntr sampai mengering
2. Panaskan teflon/wajan datar beri sdkit margarin, panggang iga dng api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan
KUAH :
1. Tumis bumbu halus, kayu manis dan irisan daun bawang sampai benar2 matang, masukkan kedalam air kaldu rebusan iga
2. Beri sdkit bawang merah dan putih goreng, bumbui garam, kaldu jamur dan sdkit gula, masukkan sayuran dimulai dr yg keras dl, masak semua sampai matang .
Sajikan iga bakar dan kuah dng taburan bwng goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipisny π .
#sopigabakar #sopiga #supiga #igabakar #resepsopigabakar #resepsopiga #igasapi #doyancooking #doyanmasak #berbagiresep #homecooking #hobimasakid #resepindonesia #indonesianfood #instafood #foodphotos #foodpic #marimasak #guniezzt #fotomasak #fotomakanan #delicious #sopsapi #foodporn #foodphotography #yummyfood #foodstagram #shareresep
Resep Sup Pangsit Ayam β’ Marimasak
SUP PANGSIT AYAM
Bahan:
-7 lembar kulit pangsit
-1 buah wortel,iris bulat
-1 batang daun bawang iris halus
-1 batang seledri,iris halus
-3 siung bawang putih cincang halus
-2 butir bawang merah cincang halus
-1000 ml air
-1 sdm bawang merah goreng
-1/2 sdt merica bubuk
-1/4 sdt pala bubuk
-1/2 sdt bubuk kaldu ayam
-1 sdt gula pasir
-garam secukupnya.
Bahan Isi Pangsit:
-100 gr ayam cincang
-25 gr tepung sagu
-50 gr wortel,potong dadu -1 batang daun bawang,iris halus
-1 butir telur kocok lepas
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 pala bubuk
-garam secukupnya.
Cara Membuat:
1.Isi pangsit:campur semua bahan isi,aduk sampai tercampur rata.
2.Ambil 1 lembar kulit pangsit isi dengan 1 sdt adonan isi,lipat keempat ujungnya kumpulkan di tengh lalu pilin seperti diikat.
3.Dididihkan 500 ml air tambahkan 2 sdm minyak goreng,rebus pangsit satu persatu sampai mengapung,angkat lalu tiriskan.
4.Tumis 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah dan bawang pitih cincang sampai harum,lalu tuang 500 ml air.Masak sampai mendidih.
5.Masukkan wortel,garam,gula pasir,merica bubuk,pala bubuk,dan bubuk kaldu ayam,aduk rata.
6.Masukkan pangsit ayam,daun seledri dan daun bawang.Aduk rata masak sampai mendidih kembali.
7.Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya. – #regrann