Udang Goreng Crispy – Marimasak

UDANG GORENG CRISPY
.

.
BAHAN:
– 250 gr udang, buang kepala & kulit sisakan ekornya, cuci bersih
– Air jeruk nipis
– Garam & merica halus
.
Bahan Pencelup, aduk rata :
1 butir telur
2 sdm terigu serbaguna
1 sdm peres maizena
secukupnya garam
sedikit air
3 sdm tepung terigu utk terakhir adonannya. .
.
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan udang, lalu beri air jeruk nipis + garam + merica, diamkan 5menit.
2. Lalu celupkan ke bahan pencelup (telur+maizena+garam )
3. Terakhir gulingkan ketepung terigu kering sambil dicubit2 sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng udang di api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat deh.
.
UDANG GORENG CRISPY siaaap disajikan. 😊
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Resep Ikan Woku – Marimasak

IKAN WOKU
.

Marimasak yuk..
.
BAHAN:

🐟 500 grm ikan tongkol segar (jenis ikan sesuai selera, bisa kakap, tenggiri dsb) potong2 bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan sdkit garam aduk sisihkan dikulkas

🐟 1 batang sereh memarkan
🐟 6 lembar daun jeruk sobek2
🐟 1 batang daun bawang iris
🐟 2 buah tomat potong kecil
🐟 5 buah cabe rawit/sesuai selera
🐟 1 ikat daun kemangi
🐟 1-2 sdt air jeruk nipis
🐟 200 ml air/secukupny sesuai selera
🐟 garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupny
.

BUMBU HALUSKAN:
🐟 6 siung bawang merah
🐟 3 siung bawang putih
🐟 4 buah cabe merah keriting
🐟 3 butir kemiri
🐟 sdkit jahe, kunyit dan lengkuas
.
CARA MEMBUAT:
🐟 tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai dan daun jeruk (bisa jg ditambahkan daun kunyit) tumis lagi sampai wangi
🐟 tambahkan air, aduk lalu didihkan setelah mendidih masukkan ikan dan bumbui dng garam, kaldu jamur dan sdkit gula pasir
🐟 masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, masak kembali sampai ikan matang dan airny sdkit berkurang
🐟 terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis sesuai selera
🐟 siap disajikan 😋
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Tumis Kangkung Jamur – Marimasak

Tumis kangkung jamur

Baru kali ini numis kangkung dicampur pake jamur merang, biasanya dicampur pake jamur biasa atau ditambah suwiran ayam, dan ternyata rasanya jauuuuuhhhhhhh bgt lebih enak dibanding pake jamur tiram biasa / ayam… dan baru tau, jenis jamur ini namanya jamur merang, dr dulu tau nya yg gini tuh namanya jamur kancing aja,, 😀
_

TUMIS KANGKUNG JAMUR MERANG… _
Bahan :
2 ikat (200 gram) kangkung, disiangi
75 gram jamur merang, dipotong 2 – 3 bagian
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
penyedap rasa
1/5 sendok teh merica bubuk
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar/ cincang :
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
(1 sendok terasi, dibakar) ga pake juga gapapa
3 buah cabai merah keriting, potong2

Cara Membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dicincang/ditumbuk kasar sampai harum.
Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu.
Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masukkan kangkung. Tumis sampai matang.
* Tumis kangkung jamur merang ini bisa dibuat menjadi 4 porsi, selamat mencoba dan menikmati tumis kangkung jamur merang yang empuk, gurih dan spesial..

#jamur #jamurmerang #tumiskangkung #tumisjamur #tumiskangkungjamur