Resep Mie Tek Tek • Marimasak

Resep MIE TEK TEK

Buat pecinta mie yg ingin berkreasi sendiri…apalagi kalo pas hujan makan beginian cucok bangettt… Bahan:
1 bungkus mie telor
2 butir telor
4 buah bakso
1 potong ayam goreng suwir2 (yang ini aq bikin ga pake ayam karena ga ada stok ayam goreng)
Sawi hijau iris2
1 buah tomat iris
5 buah cabe merah/rawit (sesuai selera)
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saos sambal
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya,penyedap
1 gelas air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
Rebus mie sebentar,angkat lalu tiriskan
Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan kemiri.kemudian tumis dengan minyak panas.masukkan telur aduk2.tambahkan segelas air biarkan mendidih lalu masukkan garam,kecap manis,saus sambal,lada bubuk,penyedap,bakso,sawi hijau,tomat,mie.setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

#mietektek #mietektekkuah #doyancooking #mie #masakanindonesia #berbagiresep #doyanmakan #masakanrumah #resepmasakan – #regrann

Resep Rendang Untiah Suwir • Marimasak

Rendang Untiah (suwir)
.
.
Ini masakan khas minang (sumatera barat), tepatnya dr kota Payakumbuh.. (tp aq berasal dr kota Batusangkar, tetanggaan sm kota Payakumbuh 😜💃🏼)
Krn aq asli minang hrs bs donk bikin rendang.. secara rendang termsk salah satu masakan terlezat didunia 😍 hmm bangga saiyah 😜
.
Ini jg slh satu oleh2 khas minang jg loh moms.
Bikinnya lumayan pegel, dr pagi sauna an di dapur, aduk rendang ampe siang 😓
.
.
Ga bs pake api gede kl udh mulai kecoklatan, jd sambil ambil kursi, sesekali duduk..ngaduk rendang ✌️😀
Ini bahan utama jg daging sapi, cm bedanya di suwir & lebih kering & lebih tahan lama tentunya. Bs masukin toples, pake nasi anget enak bgt ☺️
.
.
Resep :
.
.
Bahan :
1/2 butir kelapa, parut halus, Sangrai kelapa parut,aduk sampai berwarna kecokelatan merata. Angkat, lalu uleg sampai halus & berminyak.sisihkan
1 kg daging sapi potong (potong lebih memanjang, krn mau di suwir, biar seratnya lebih memanjang)
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun kunyit , iris tipis
2 bh asam kandis
2 cm kayu manis
Kaldu sapi bubuk seckpnya
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 cm kayu manis
Cabe giling sesuai selera / cabe merah keriting utuh dihaluskan (optional)
1,5 kg Santan .
.
Bumbu halus :
12 siung bwg merah
6 siung bwg putih
10-20 bh rawit (optional)
2 batang serai, ambil putihnya, potong2
2 ruas jahe
1 sdt jinten
3 ruas lengkuas
Garam secukupny
.
.
Lanjut di koment ya moms 👇🏿
Happy monday & lunch 🙏😘
.
.

Resep Ayam Pentul • Marimasak

・・・
Assalamualaikum 😊
Pagi Moms semua.. Pasti Lagi Repot buat bekal Anak Sekolah Yah😉ada stok Ayam Giling ..yuk kita buat Ayam Pentul😉 tanpa bahan pengawet dan soal rasa gak kalah deh Sama yang ada diSwalayan..walaupun Agak Berantakan bentuknya😄 intip resepnya yah moms😉
.
AYAM_PENTUL

Marimasak
.
✔Bahan_bahannya__
500 gr ayam fillet giling
7bh bawang putih *haluskan
2 butir telur
6sdm tepung terigu,
1/4 sdt *merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm saus tiram
1sdt gula pasir

Untuk melapisi ayam pentul
– 2 butir telur, kocok lepas
– tepung panir/tepung roti secukupnya *siapkan.gagang.ice.cream buat tusukannya😊
.
. ✔Cara membuatnya__
Siapkan blender, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan dan ayam gilingnya dan semua bahannya blender hingga halus *jika tak ada blender aduk dgn tangan juga bisa. hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang pekat.Tambahkan gula dan garam untuk menyesuaikan rasa. Siapkan gagangnya yang akan di pakai untuk menusukan adonannya. ✔Siapkan kukusan dan panaskan airnya hingga mendidih.
Olesi permukaan telapak tangan dengan minyak supaya adonan tidak lengket di tangan. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong.Tusuk adonan dengan gagang. Lalu Masukkan di dandang panas. Lakukan hingga adonan habis.
*kukusan harus Panas dahulu. Agar ayam tidak lengket satu sama lainnya. .
✔Kukus ayam selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
✔ Pada proses ini moms bisa menyimpannya di freezer untuk waktu yang lama.
Tapi kalau jarak 3 hari langsung saja celupkan ditelur lalu dibalut dgn tepung panirnya😉Masukkan dalam wadah tertutup rapat dan bekukan di freezer.*
Tekan-tekan permukaan ayam pentul agar tepung panir menempel dengan baik.
. ✔Trus langsung deh Goreng menggunakan api yang kecil agar hingga matang. Angkat dan tiriskan di tissue dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
AYAM_PENTUL Siaap dibekali sekolah untuk buah Hati tersayang😉 .
.
.
#Berbagiresep

Resep Ayam Goreng Cabe Ijo • Marimasak

Assalamualaikum. Wr. Wb.. Lauknya kebetulan td buat “Ayam Goreng Cabe Ijo” kayak yg di jual2 dimasakan padang..

masih dengan menu yg pedas2.. Pingin banget makan ayam cabe ijo dr kmren2, br tereksekusi masak hari ini.. 😁😁 alhamdulillah…..
. .
AYAM GORENG CABE IJO

. .
Bahan ungkep:
1. 1/2 kg ayam bagian dada
2. 1 sachet bumbu ungkep (sy pake merk sajiku)
3. 1 sdt ketumbar
4. 1 sdt lada
5. 1/2 sdt pala bubuk
6. 1/2 sdt jinten bubuk
7. 2 btg sereh, geprek
8. 2 cm lengkuas, geprek
9. 3 bh daun jeruk
10. 2 bh daun salam
11. Gula dan garam secukupnya
12. Minyak goreng
13. Air
.
Bumbu halus:
1. 10 bh bawang merah
2. 2 bh cabe merah besar
3. 20 bh cabe rawit hijau
4. 1 bh tomat
5. Minyak goreng
.
Cara:
1. Cuci bersih ayam, potong2 kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali
2. Rebus 250 ml air, masukan bumbu ungkep, ketumbar, lada, jinten, pala, sereh, daun salam, daun jeruk, gula dan garam
3. Kemudian masukan ayam, dan ungkep hingga daging empuk dan air menyusut
4. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan, lalu goreng menggunakan api panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
5. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan gula, garam dan royco (sesuai selera) secukupnya
6. Masukan ayam goreng, aduk2 hingga bumbu merata keseluruh bagian ayam
7. Matikan kompor, lalu sajikan dengan nasi hangat.. 👍👍
. . .

Bakso Rumahan • Marimasak

Senangnya punya temen yg udah sukses masih mau berbagi ilmu, gak lupa sama temen lama. Sy dikasih resep bakso mgkn karna sy seneng masak jd dikasih resep pasti direcook ga cuman buat koleksi aja kali ya😄 yaah sukur2 dikasih suvenir dari LN gitu ya.. ngareepp😝
Ini sy bikinnya gak bisa mulus gak bisa sama rata juga bentuknya, sy pakai daging giling beli di spm, ga diproses lagi krn mau cpt jadi udh jam maksi. Enak ini, garing baksonya nak lanang smpe nambah 2 mangkok, antara laper sama doyan beda tipis ya😁
.
.
Homemade Bakso

Bahan :
500 gr daging sapi giling
500 gr ayam giling
100 gr tapioka/sagu
1 sdm bawang putih halus
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt royco sapi/ayam
1/2 sdt soda kue
1 sdm garam

Bahan kuah :
2500 ml air kaldu sisa rebusan bakso
1/2 kg tulang sapi
10 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, potong kasar
1 bks royco (sy pakai yg ayam, klo yg sapi kuahnya jd agak kuning)
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk

Pelengkap :
Bihun, mie, sawi hijau rebus sebentar, sledri iris, bawang goreng, sambel rawit rebus, kecap manis, saus sambel dan cuka.. semua sesuai selera takarannya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan aduk rata, uleni sebentar hingga kalis. Bentuk bulatan dengan tangan dan bantuan sendok yg dibasahi dgn air lalu masukkan kedalam panci yg berisi air panas. Jangan direbus di air mendidih ya bakso bisa hancur. Lakukan hingga adonan habis, angkat bakso yg mengapung lalu masukkan kedalam air es, tiriskan.
2. Buat kuah, rebus tulang sapi kedalam sisa air rebusan bakso, tumis bawang putih halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan. Tambahkan daun bawang, royco, garam dan lada. Koreksi rasa masak hingga matang.
3. Penyelesaian, masukkan mie, bihun, sledri dan kecap manis. Tuang bakso dan kuahnya secukupnya lalu taburi bawang goreng. Selamat menikmati👌
.
.
#homemadebakso #baksosapi #homecooking #doyancooking #hobimasakid #berbagiresep #yukbelajarmasak #shareresep #kulinerindonesia #seleranusantara #yukkuliner #fotomasak #foodiehouse #foodies #foodgasm #foodgram #foodporn #foodphotography #foodlovers #foodshare #instapics #dnybakso – #regrann

Resep Semur Jengkol • Marimasak

SEMUR JENGKOL

.
Kalau masak jengkol sukanya disemur kaya gini, semurny ala2 betawi gitu, ga dominan manis tp ada pedas2 jg, resepny hampir sama dng resep semur betawi yg sdh pernah saya post sblmny, ini enakk bngt lo asal jengkolny tua legiitt deh jadinya 😋👌 .

BAHAN :
300 gram jengkol tua pipihkan sdkit dng ulekan (saya beliny sdh direbus, jd langsung dimasak) kalau msh mentah rendam dl seharian airny bisa diganti beberapa kali kemudian rebus dng menambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun pandan sampai empuk
Kecap manis 4-5 sdm/sesuai selera
Garam, kaldu jamur dan merica bubuk
Air secukupnya .

BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 cabe merah besar + 4 cabe merah keriting/sesuai selera utk pedasnya
sdkit kunyit dan jahe
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk

BUMBU REMPAH :
4 lembar daun salam
1 batang sereh memarkan
2 cm lengkuas memarkan .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu rempah tumis lg agak lama sampai bumbu bnr2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan jengkol aduk rata, beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
3. Tambahkan air sampai agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut, cek rasa sesuaikan selera, sajikan dng taburan bawang goreng .
.
.

#semurjengkol #resepsemurjengkol #semurjengkolbetawi #semurjengkolpedas #doyancooking #doyanmasak #berbagiresep #homecooking #hobimasakid #shareresep #fotomasak #fotomakanan #foodphotography #resepindonesia #indonesianfood #yummyfood #delicious #resepsemur #instafood #foodpic #jengkol #resepjengkol #marimasak #dnyjengkol – #regrann

Resep Ayam Bumbu Merah Pedas • Marimasak

Assalamu’alaikum, selamat hari jum’ah berkah, ini olahan ayam andalan banget d dapurku karena banyak penggemarnya, selain tahu tempe sambel tentunya 😁kalo itu sih tiap hari harus ada 😃
.
.
🐓AYAM BUMBU MERAH PEDAS🐓

Bahan :
3/4 kg ayam, potong sesuai selera

Bumbu halus :
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 5 butir
Cabe besar 4 bj
Cabe kecil 1 genggam (cabe sesuaikan selera)
Kemiri 4 butir
Kencur 1 cm
Jahe 1 cm
Kunir
Bumbu cemplung :
Daun jeruk 5 buah
Daun salam 3 buah
Laos seibu jari iris2
Garam halus
Gula pasir
Kecap manis secukupnya
Kaldu bubuk (jika suka) .

Resep Ayam Bumbu Merah Pedas • Marimasak

Cara :

1. potong2 ayam, bersihkan dr kotoran dan sisa2 bulu2, cuci bersih
2. Rebus ayam sampai matang dalam merebus tambahkan daun salam dan jahe
3. Angkat ayam, cuci dalam air mengalir untuk menghilangkan lemak/kotoran yg menempel saat direbus, goreng sebentar sisihkan
4. Haluskan bumbu2, tumis sampai bau harum
5. Masukkan bahan2 cemplung tambahkan air, tunggu hingga mendidih
6. Masukkan ayam, aduk rata tunggu sampai meresap
7. Tambahkan kecap, garam gula kaldu bubuk, aduk lagi, Cicipi rasa
8. Matikan kompor
9. Siap disajikan
Note : bisa ditambah terasi sedikit 1/2 bungkus, kemarin saya kebetulan tidak pakai
.
.

Sup Tahu Bakso • Marimasak

Sup Tahu Baso

Bahan:
5buah tahu putih, belah 2 bagian
250gram daging ayam giling/ blender
Merica bubuk
Pala
2 siung bwg putih (1siung haluskan)
1sdm tepung sagu
1sdm tepung kanji
Sayuran apa aja sesuai selera (saya: wortel daun bawang & seledri)
Garam, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Caranya:
Untuk tahu & baso:
Campur ayam giling, tepung sagu & tepung kanji, 1siung bwg halus, 1sdt merica halus, garam & kaldu bubuk, aduk rata.
Ambil 1 tahu, belah bagian tengah kemudian isi dgn adonan ayam, lakukan sampai tahu habis, sisa adonan buat bola2 baso.
Kuah sup:
Haluskan merica, pala & bawang putih.
Panaskan ±1sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, tahu baso, wortel & bola2 ayam. Setelah mendidih masukkan sayuran hijau kemudian bumbui garam, merica & kaldu.
Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan😀
.
.
#suptahubaso #jani_sup #berbagiresep #shareresep #homecooking #homemadecooking #masakanhariini #masakanindonesia #indonesianfood #doyanmasak #masakanrumahan #instafood #foodie #foodporn #foodpornshare #ceritamakan #fotomasak #IbuHebatAppron #appronid #dapurinsta

Nasi Goreng Bawang Abang • Marimasak

Nasi Goreng Abang abang 😁

Bahan:
Sepiring nasi
1butir telur
1sdm baceman bawang
2siung bwg merah iris tipis
Sayuran (sy pakai sawi)
2 buah cabe rawit (kalo suka pedes bisa ditambah)
1sdm kecap manis, saos tomat & saos tiram
Garam & penyedap

Nasi Goreng Bawang Abang • Marimasak

Caranya:
Tumis baceman bawang, bwg merah & cabe sampai harum, masukkan telur aduk dan buat orak arik kemudian masukan sayuran, aduk sampai layu, masukkan garam, penyedap, kecap & saos. Masukkan nasi, aduk rata, koreksi rasa dan angkat.

Cara membuat baceman bawang:
10siung bwg putih & 1buah kemiri haluskan kemudian simpan dlm wadah kedap udara, dikasi minyak goreng atau minyak wijen sampai menutupi bawang, simpan ditempat kering. Bisa masak goreng2an spt sayur atau mie goreng.

#nasigoreng #jani_nasigoreng #homecooking #homemadecooking #masakanhariini #doyanmasak #masakanindonesia #indonesianfood #doyanmasak #masakanrumahan #instafood #foodie #foodporn #foodpornshare #ceritamakan #fotomasak #IbuHebatAppron #appronid #dapurinsta

Tahu Bumbu Rujak • Marimasak

Tahu Bumbu Rujak

Bahan:
5 buah tahu dibelah 2, kemudian goreng sebentar
1/2 kotak kecil santan kara
1lbr daun salam, daun jeruk purut, lengkuas & serai
Garam, penyedap rasa & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus:
2 siung bwg putih
3 siung bwg merah
2 btr kemiri
Seruas jari kunyit

Caranya:
Goreng semua bumbu yg akan dihaluskan, kemudian haluskan.
Siapkan panci, masukkan tahu, santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas & serai. Masak dgn api kecil, jgn lupa bumbui garam, penyedap & gula.
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Koreksi rasa dan tahu bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat😊
.
#tahubumburujak #jani_tahu #homecooking #berbagiresep #homemadecooking #masakanhariini #masakanindonesia #indonesianfood #doyanmasak #masakanrumahan #instafood #foodie #foodporn #foodpornshare #ceritamakan #fotomasak #IbuHebatAppron #appronid #dapurinsta