Category: marimasak

Ayam Goreng Sambal Balado – Marimasak

Kalau bikin sambal balado harus pakai minyak lumayan banyak untuk menumis bumbu nya, agar bumbu matang dan warna cantik nya keluar 😂 (tidak cepat gosong), dijamin yamieehh!. Dan ini juga lauk untuk nasi kuning yang saya buat heheh.
.
Ayam Goreng Sambal Balado
.
Resep dari @thobakhy
.
Bahan:
Ayam goreng:
– 1 ekor ayam, potong beberapa bagian sesuai selera
– 2 sdt ketumbar
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jari kunyit
– secukup nya garam
– secukup nya air
.
Sambal balado:
– 25 buah cabe merah keriting
– 16 buah bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 sdm air asam jawa
– 1 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 lembar daun jeruk
– 10 sdm minyak sayur
.
Cara membuat:
1. Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya. Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air berkurang menggunakan api kompor sedang. Goreng hingga kering atau sesuai selera.

2. Sambal balado: halus kasar semua bumbu balado kecuali air asam, garam, gula dan daun jeruk. Panaskan minyak sayur hingga panas, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sisa bahan balado. Aduk rata bumbu hingga matang dan koreksi rasa. Matikan api kompor. Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga ayam terselimuti oleh sambal balado. Siap disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh 😋
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Risol Rogut Ayam – Marimasak

RISOL ROGUT AYAM
.
Resep dari @genikayu
.
Bahan Kulit:
150 gr  terigu
1 butir  telur
300 ml air
1/2sdt  garam
.
Bahan Isian:
200 gr daging ayam (cincang kasar)
1 buah wortel (potong dadu)
350 ml susu cair
3 sdm  terigu
1/2siung bombay
3 siung  bawang putih
1/2sdt  lada bubuk
1/4sdt  pala bubuk
1/2sdt  gula
garam secukupnya
bubuk kaldu ayam secukupnya
2 sdm margarin utk menumis
.
Celupan: telur kocok lepas & tepung panir secukupnya
.
Cara buat kulit:
– campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai licin tidak ada yg bergerindil.
– buat dadaran di teflon ambil 1 ciduk sayur, dgn api kecil lakukan sampai habis.
.
Cara buat isian :
– tumis bombay, bawang putih sampai harum, masukkan ayam & wortel, masak sampai berubah warna.
– masukkan terigu aduk sampai berbutir, lalu masukkan susu cair dikit2 sambil diaduk. beri lada, pala, gula, garam, kaldu, masak sampai kuah mengental lalu angkat.
.
Penyelesaian:
– ambil 1 kulit dadaran beri isian, lipat, & celupkan ke telur lalu tepung panir.
– goreng dengan minyak panas api sedang, sampai kuning keemasan.
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Cumi Panggang Madu Menggoda – Marimasak

Cumi Panggang Madu
.
Resep dari @fitrisasmaya
.
Bahan:
500 gram cumi ( 3 buah ukuran besar)
1 sdm margarin
1 sdm madu
1 sdt kecap manis
Secukupnya garam
1 sdm air asam
.
Bumbu halus:
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
.
Cara membuat:
🍥bersihkan cumi, cuci bersih, kerat2 jangan sampai putus
🍥haluskan bumbu, campur dengan garam, madu, air asam dan kecap manis
🍥siapkan wadah, masukkan cumi lalu lumuri dengan bumbu halus. Masukkan kulkas diamkan selama 30-1 jam
🍥panaskan teflon lalu beri 1 sdm margarin, masukkan Cumi, bolak balik sampai matang
🍥sajikan
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sambal Goreng Hati Kentang dan Buncis – Marimasak

Ini salah satu lauk untuk nasi kuning yang saya buat. Hambar & rasa nasi kuning kalau enggak ada lauk ini 😁
.
Sambal Goreng Hati Kentang dan Buncis
,

.
Bahan:
– 4 buah hati ayam, cuci bersih dan rebus dengan sedikit garam hingga matang. Potong kecil dan goreng hingga kering.
– 1 buah kentang ukuran besar berat sekitar 400 gr, kupas dan cuci bersih. Potong kotak kecil dan goreng hingga matang.
– 5 batang buncis, potong pendek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 200 ml santan sedang, saya memakai santan bubuk sasa 1 bungkus ukuran kecil
– 1 sdt garam
– 1 1/2 sdt gula pasir/gula jawa
– minyak sayur, untuk menumis
.
Bumbu halus:
– 6 buah cabe merah keriting
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah serai, ambil putih nya dan rajang tipis
– 1 sdt ketumbar
– 2 ruas jari kunyit
.
Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis kembali hingga daun layu.

3. Tuang santan dan buncis. Aduk hingga merata, mendidih dan buncis empuk. Masukkan hati ayam, kentang dan sisa bumbu. Aduk hingga bahan tercampur rata dan koreksi rasa sesuai selara (silakan jika ingin menambahkan kaldu bubuk). Masak hingga santan berkurang/kering dan bumbu meresap. Matikan api kompor. Sajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh!
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Plecing Kangkung Khas Lombok – Marimasak

.
Plecing Kangkung Khas Lombok
.
RESEP
Bahan-bahan
.
1 ikat kangkung
1 genggam tauge
1 sdt garam
.
Sambal Plecing:
.
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi bakar
8 Butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm kencur
2 buah tomat merah ukuran sedang
1 jeruk sambal / limau / nipis
garam, gula pasir, merica sesuai selera
.
Topping: Kacang tanah secukupnya
.
Cara Membuat
– Rebus air dan berikan garam. – Masukkan kangkung, rebus sampai agak layu. Angkat dan tiriskan. – Rebus tauge. Angkat dan tiriskan
– Goreng kacang tanah
– Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.
– Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Aduk rata.
– Sajikan kangkung dengan bumbu. Beri kacang tanah diatasnya
.
Untuk video cara membuatnya, bisa dilihat di Youtube channel mbadog.co
Untuk resep lengkapnya, bisa dilihat di blog mbadog.co
.
Selamat memasak
.

#plecingkangkung #masak #masakanindonesia #masakanrumah #masakan #masakanrumahan #masaksendiri #masakanku #resepmasakan #resepmakanan #resep #makan #makanan #makananenak #makanenak #makanmakan #makananindonesia #recipe #recipes #recipeoftheday #cooking #cookingram #cookingtime #cookingathome #food #foodstagram #foodlover #foodblogger #foodgram

Sambel Pete Yahud – Marimasak

bisa dibilang, saya fans barunya pete. dulu saya cium baunya aneh, tapi kok sekarang rasanya (ternyata) enak 😂👌 mirip daging, mungkin yang pindah haluan ke vegetarian bisa coba makan ini, bisa kebayang rasa daging 😊
.
Sambal Pete

bahan :
1 genggam pete = 2 bks pete (Rp 18.200)
8 biji bawang merah
3 biji cabe merah besar
6 biji cabe rawit
1 buah tomat
terasi, garam, gula, saus tiram secukupnya
kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
.
caranya
1. goreng pete hingga sedikit mengkerut (jangan sampai berubah warna terlalu cokelat)  lalu tiriskan
2. potong cabe merah besar, buang bijinya.
3. potong tomat, bawang merah, dan cabe rawit
4. panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah
5. setelah sedikit layu, angkat dan uleg hingga setengah halus
6. tambahkan terasi garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saos tiram
7. koreksi rasa, jika sudah pas masukkan petai dan aduk dengan sendok. sajikan dengan nasi panas 👌
.
.
.
#sambalpete #resepsambal #anekasambal #resepmasakanindoensia #cookpad #cookpadindonesia

Nasi Goreng Ayam Tutu – Marimasak

daging ayamnya ga keliatan soalnya saya suwir kayak isian di soto 😁 paling enak suwirnya pakai dada ayam, cepet wkwk. di nasgornya ini saya pakai Ayam betutu mumpung ada 😏 .
Nasi Goreng Ayam Tutu
.
bahan :
ayam betutu suwir
4 porsi nasi putih
1 bks bumbu nagor sajiku
1/4 kol, itis tipis
1 buah wortel, iris tipis lalu cincang
2 genggam taoge
4 biji cabe merah
3 biji bawang putih
4 biji bawang merah
2 batang daun bawang
1 butir telur
.
secukupnya :
saos raja rasa
garam
merica
kecap ikan
garam
.
caranya :
1. siapkan nasi, masukkan bumbu nasgor dan aduk dalam baskom hingga rata.
2. tumis bawang dan cabai. masukkan wortel dan kol. tumis sebentar
3. masukkan nasi aduk dam bumbui dengan bumbu secukupnya
4. masukkan ayam suwir, daun bawang, dan taoge. aduk hingga taoge sedikit layu tp masih renyah.
5. dadar telur dengan sedikit garam, potong lalu gulung spt di foto 👻
.
#resepnasgor #resepnasigoreng
#idebekalsehat #doyanmasak #resepmasakanindonesia #cookpad #cookpadmasakbareng
#cookpadindonesia

Pucuk Labu Polos – Marimasak

kenal pucuk labu waktu dulu makan di Ikan Bakar Cianjur Renon, teksturnya lembut tp renyah di batang wkwk 😙
.
Pucuk Labu Polos

bahan :
2 ikat sayur pucuk labu, siangi
1 biji bawang putih, geprek iris
3 biji bawang merah, iris
1 biji cabe rawit, iris
1/2 saset saos tiram
merica, bila perlu
air secukupnya

caranya :
1. tumis bawang, cabe, masukkan potongan sayur
2. tambahkan sedikit air, bumbui dengan saos tiram  dan merica. koreksi rasa lalu sajikan
.
#reseptumis #doyancooking #doyanmasak #tumispucuklabu #reseptumissayur #resepsayurtumis #resepsayur #tumissayur #sayurpucuklabu #pucuklabu #makansiang #resepbukapuasa #resepsahur #resepmakananindonesia #resepmakanan

Tahu Rambutan – Marimasak

Camilan tahu udang rambutan, tapi mager beli ayam jadinya pakai tahu mumpung ada di kulkas. kalau gak suka telur isiannya bisa diganti pakai keju, jadi makin gurih! selamat mencoba 💕
.
Tahu Rambutan

bahan :
10 potong tahu putih
1 bungkus mie sarimi,remas
8 buah telur puyuh, rebus lalu kupas
merica secukupnya

caranya :
1. hancurkan tahu dengan garpu, tambahkan merica dan bumbu sarimi, ulen.
2. ambil 1 sendok adonan tahu, masukkan telur puyuh. bulatkan
3. gulingkan dalam remasan mie. diamkan dikulkas 1 jam agar menempel dengan baik
4. goreng dengan api kecil hingga keemasan
5.angkat dan tiriskan
.
#tahurambutan #reseptahurambutan

Telur Kocok Nikmat – Marimasak

tadaaaa, lauk pendamping pecel. kunci enaknya ada di bawang merahnya ya, pernah isi bawang putih tapi rasanya jadi kurang. jadi, dilebihin aja bawang merahnya gpp 😁
.
Telur Gobal Gabul

Bahan :
4 butir telur ayam
2 buah daun bawang, iris tipis
2 buah cabe merah besar, buang cabe dan iris
6 biji bawang merah, iris
3 biji cabe rawit,iris
garam dan merica secukupnya

caranya :
1. kocok telur dan campurkan bahan – bahan diatas.  goreng dengan api kecil, balik hingga matang merata
.
#telurgobalgabul #telurgobalgabul #resepolahantelur #resepmasakanindo #resepmasak #kumpulanresep #resepmakanan #reseprumahan #resepmudah #doyancooking #doyanmasak