Resep Ayam Geprek Kuning – Marimasak

AYAM GEPREK KUNING
.
Marimasak
.
Bahan:
Dada ayam, cuci bersih, di potong2
Bumbu marinasi ayam dihaluskan : (sy marinasi 1 jam, ayam boleh di tempatkan di lemari es)
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
2 sdt air jeruk nipis
.
Bumbu pencelup: (aduk rata)
100 gr tepung serbaguna
1 sdt bawang putih bubuk
Air dingin secukupnya, Putih telor, garam
.
Pelapis: (aduk rata)
200 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt bubuk bawang putih
.
Bahan sambel bawang: (digoreng, lalu di uleg kasar)
15 cabai keriting merah
9 cabai rawit
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1/2 buah tomat (bisa skip)
Garam dan gula secukupnya
* Kucurin dg air jeruk limau
.
Cara membuat:
– ambil ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke bumbu pencelup Sampai rata. Balurkan di bahan pelapis, ayam diremas/ditekan2 biar tepung menempel.
– goreng dengan api sedang sampai bewarna ke Kuningan dan matang.
– geprek ayam di cobek sambal. Selamat mencoba
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Tumis Kangkung Jamur – Marimasak

Tumis kangkung jamur

Baru kali ini numis kangkung dicampur pake jamur merang, biasanya dicampur pake jamur biasa atau ditambah suwiran ayam, dan ternyata rasanya jauuuuuhhhhhhh bgt lebih enak dibanding pake jamur tiram biasa / ayam… dan baru tau, jenis jamur ini namanya jamur merang, dr dulu tau nya yg gini tuh namanya jamur kancing aja,, 😀
_

TUMIS KANGKUNG JAMUR MERANG… _
Bahan :
2 ikat (200 gram) kangkung, disiangi
75 gram jamur merang, dipotong 2 – 3 bagian
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
penyedap rasa
1/5 sendok teh merica bubuk
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar/ cincang :
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
(1 sendok terasi, dibakar) ga pake juga gapapa
3 buah cabai merah keriting, potong2

Cara Membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dicincang/ditumbuk kasar sampai harum.
Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu.
Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masukkan kangkung. Tumis sampai matang.
* Tumis kangkung jamur merang ini bisa dibuat menjadi 4 porsi, selamat mencoba dan menikmati tumis kangkung jamur merang yang empuk, gurih dan spesial..

#jamur #jamurmerang #tumiskangkung #tumisjamur #tumiskangkungjamur

Keripik Tempe Istimewa – Marimasak

Marimasak
・・・
Assalamualaikum semuanya…
Salam Sabtu Barokah.. Siang – siang mendung nyemil kesukaan keluarga… .
.
Keripik Tempe Sambel Petis

.
1 papan tempe iris tipis
200 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
3 lembar daun jeruk buang tulangnya iris halus ( optional)
100 ml air ( sesuaikan)
.
Bumbu halus
2 siung bawang putih
5 cm kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
3 btr kemiri sangrai
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat
Campur tepung, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya sampai kekentalan yg diinginkan. Kl perlu tes goreng sedikit, apakah sudah cukup konsistensinya. Celupkan tempe ke adonan tepung, goreng dg minyak banyak, panas, api kecil. Goreng sampai krispi
.
Sambal Petis
.
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng.
5 bh cabe rawit ( selera)
1 sdt gula merah sisir
3 sdm petis
50 ml air panas ( sesuaikan)
2 sdm kecap manis
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
.
Uleg bawang putih goreng, cabe rawit, gula merah, garam dan kaldu bubuk sampai halus. Masukkan Petis dan kecap manis , ulek hingga rata. Tambahkan air panas secukupnya. Aduk hingga rata. .
Sajikan keripik tempe dg sambal petis .
.
.
#cemilan #tempe #doyancooking #berbagiresep #shareresep #sambal #anekaresepmasakankue #enak #reseproemahan #reseproemahku

Martabak Mini Gurih – Marimasak

MARTABAK TELUR MINI .

Marimasak
.
Bahan:
– 20 bh kulit lumpia, siap pakai.
.
Isian:
– 3 bh telur bebek+1 bh telur ayam
– 150 gr daging sapi,cincang
*bisa diganti kornet/smooked beef
– 5 batang Daun bawang
– 1/2 bh bawang bombay,cincang
– 3 bh bawang putih,cincang
– 3 bh bawang merah,cincang
– Merica,secukupnya
– Kaldu bubuk,garam secukupnya
– 1/2 sdt bubuk kari(optional)
.
Perekat:
– Telur kocong atau
– Tepung terigu dilarutkan dg sedikit air(kental)
.
Caranya:
– Kocok semua telur, bumbui garam,kaldu bubuk, merica, bubuk kari, sisihkan
– Tumis bawang2an masukan daging,setelah matang masukan telur kocok, masak stgh matang, matikan api
– Masukan daun bawang aduk rata
– Ambil 2 lembar kulit lumpia(tumpuk)
Lalu masukan 1sdm isian, lipat membentuk amplop
– rekatkan lalu goreng dg minyak panas api kecil.
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Resep Sup Ikan Nila Kemangi – Marimasak

Sup Ikan Nila Kemangi
Marimasak
Dihari Minggu
.

.
Bahan:
2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian
1 cm kunyit
1 cm jahe
5 biji bawang merah
2 biji bawang putih
3 buah cabai
2cm laos, geprek
1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
5sdm air asam jawa
2 lembar daun salam
garam secukupnya
1liter air
1 buah jeruk nipis
kemangi secukupnya
1 batang daun bawang
2 buah tomat, potong
.
Cara Membuat:
1. potong ikan dan beri perasan jeruk nipis. sisihkan
2. haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe dengan blender
3. tumis bumbu halus, laos, sereh, daun salam hingga wangi
4. masukkan potongan ikan dan air. masak hingga ikan matang dan bumbu meresap
5. tambahkan garam, asam jawa. koreksi rasa
6. jika sudah pas, masukkan ptongan tomat, daun bawang, dan kemangi lalu sajikan selagi hangat
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sambel Pete Istimewa – Marimasak

SAMBAL PETE Istimewa
.
BAHAN:
250 gram pete (bersihkan dan belah menjadi dua bagian)
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
150 gram cabai rawit merah
100 gram cabai merah besar
Garam
Gula
Penyedap rasa bila diperlukan
Minyak
.
CARA MEMASAK:
1. Goreng semua cabai dan bawang sampai matang.
2. Setelah itu ulek kasar cabe dan bawang tersebut jangan terlalu lembut jika disara sudah cukup.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng cabai tadi dan tumis ulekan sambal dengan garam, gula dan penyedap.
4. Masukkan pete yg sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
5. Sambal pete siap disajikan.
.
Resep dari @dhinie_widiyati
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Resep Tahu Walik Ayam – Marimasak

ㅤㅤ
TAHU WALIK
.
BAHAN:
250 gram dada ayam
100 gram tepung tapioka
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
16 buah tahu pong
Secukupnya garam, es batu, dan air
1 batang daun bawang, potong2
.
CARA MEMBUAT:
1. Belah tahu jadi dua, lalu walik/ balik tahunya (yg bagian luar jadi ada di dalam).
2. Haluskan daging ayam dengan food processor lalu masukkan semua bahan dan bumbu2 lainnya. Proses sampai halus.
3. Ambil tahu isi dengan adonan isian.
4. Panaskan minyak, goreng sampai matang.
5. Angkat sajikan
.
Resep dari @fitrisasmaya
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Ayam Goreng Tradisional – Marimasak

ㅤㅤ
AYAM GORENG Tradisional
.
BAHAN:
1 ekor ayam ukuran sedang (kurang lebih 1.000 gram), potong sesuai selera
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
400 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam, sobek2
2 lembar daun jeruk, sobek2
1/2 sdm gula
1 1/2 sdm garam
Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng ayam
.
BUMBU HALUS:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 cm jahe
.
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Siapkan panci presto, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk2 sampai ayam berubah warna. Tambahkan santan. Beri gula dan garam. tutup panci presto. Biarkan selama 10 menit, sampai bunyi mendesis. Lalu kecilkan api, biarkan 10 menit lagi. Lalu matikan kompor. Tunggu dingin, buka panci. Siap di goreng
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang, berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan.
.
Resep dari @fitrisasmaya
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Nasi Goreng Kacang Polong – Marimasak

ㅤㅤ
NASI GORENG KACANG POLONG
.
BAHAN:
6 centong nasi putih
2 genggam kacang polong, rebus sebentar
1 batang daun bawang, iris2
2 butir telur ayam, kocok lepas
Secukupnya garam
3 sdt kecap manis
.
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt merica
.
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan dipinggir wajan, lalu masukkan telur, buat orak arik.
2. Jika telur sudah matang, tambahkan nasi putih, masukkan garam dan kecap. Aduk rata.
3. Tambahkan kacang polong dan daun bawang, aduk2.
4. Cicipi rasa angkat dan sajikan bersama potongan mentimun dan kerupuk. .
Resep dari @fitrisasmaya
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sate Jamur Tiram – Marimasak

ㅤㅤ
SATE JAMUR TIRAM
.
BAHAN:
150 gram jamur tiram
.
BAHAN RENDAMAN:
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
secukupnya garam
1 siung bawang putih, dihaluskan
.
BAHAN OLESAN:
secukupnya margarin, lelehkan
secukupnya kecap manis
.
SAMBAL KECAP:
3 sdm kecap
1 buah bawang merah
5 buah cabe merah kecil
.
CARA MEMBUAT:
1. Cuci jamur tiram, rebus diair mendidih sampai agak layu. Suwir2. Rendam dibumbu perendam selama 10-15 menit
2. Tusuk2 di tusuk sate. Lalu bakar. *saat dibakar oles juga dengan campuran margarin dan kecap manis.
3. Bakar sampai matang, angkat dan sajikan. Saya sajikan dengan sambal kecap
.
Sambal kecap:
Potong2 cabe dan bawang merah lalu campur dengan kecap manis.
.
Resep dari @fitrisasmaya
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara