Tumis Oncom

.
Bahan:
1 papan oncom
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
6 cabai rawit merah, iris
5 cabai rawit hijau, iris
Daun bawang secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
.
.
Caranya:
1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, daun salam dan serai. Tumis lagi hingga harum.
2. Masukkan oncom, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan kaldu bubuk, garam secukupnya dan sedikit air. Tumis hingga bumbu meresap sempurna, lalu koreksi rasa. Terakhir tambakan daun bawang aduk sebentar. Sajikaaann.. Jadi deh, tumis oncom siap disajikan dengan nasi hangat untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Kapan pun waktunya, tetap enak makan tumis oncom ini. Langsung saja coba di rumah ya. ❤️
.
.
#homecooking #homecooked #homemadefood #indonesianfood #kumpulanresepmasak #berbagiresep #doyancooking #doyanmasak #resepmommies #bakingcookingpemula #oncom #tumisoncom #reseponcom #dapurresep – #regrann

Ayam Palekko • Marimasak

Masakan hari ini untuk menghabiskan stock ayam aja,tadinya mau buat ayam goreng paniki tapi santannya abis yah udah deh buat palekko aja😀.Masakan asli suku bugis tepatnya dari kabupaten pinrang ini enak banget,wangi dan saya yakin semua pasti suka kalau ayam dimasak kayak gini…sebenarnya bahan utama dari palekko itu bukan ayam melainkan bebek/itik,tapi karena yang tersedia ayam jadi saya buat versi ayamnya😆,Palekko versi saya ini tidak pakai lengkuas.tapi rasa sereynya lebih kuat karena saya haluskan juga dengan bumbu yang lain bukan geprek ya,untuk tingkat kepedasan sesuaikan selera masing2 ya mom.

700gr ayam
100ml air asam jawa
2 lembar daun salam
3 buah cabe besar merah,haluskan
3 buah cabe besar hijau,haluskan
10 buah cabe rawit,haluskan ( sesuaikan selera )
7 siung bawang merah,haluskan
3 siung bawang putih,haluskan
2 butir kemiri,haluskan
2 ruas jahe,haluskan
3 batang seray ambil bagian putihnya,haluskan
1/4 sdt lada bubuk
garam,gula,kaldu secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1.potong2 kecil ayam,kemudian cuci bersih dan rendam dengan air asam jawa selama 10 menit.

2.tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi dan agak kering masukkan daun salam.

3.masukkan ayam beserta air asamnya,beri perasa garam,kaldu,gula pasir,lada,dan masak hingga kuah mengental dan mengering.

4.koreksi rasanya,jika sudah matang angkat dan sajikan.
.
.
.
#doyanmasak #doyancooking #instalike #foodcombining #homecooked #homemadefood #lunch #homecooking #chicken #homecook #homecooking #foodshare #foodbeast #foodlover #foodphotography #foodaddict #photography #foodstagram #food #foods #foodblog #foodblogger #foodie #foodpic #foodpics #delicious #instafood #foodcombined #foodgasm #yummyfood #dapurku💚

Nasi Tim Ayam • Marimasak

Marimasak

_____________
Nasi Tim Ayam (2 mangkok)
________________________________________
• Sebelah Dada Ayam Kampung
• 1 bh Jamur Shitake Cincang • 2 Bwg merah
• 1 bwg putih
• Kecap Manis (mgkn 2sdm)
• Minyak wijen (kra2 1sdt)
• Garam sckupnya
• Saus Tiram (kra2 1sdt)
• Air Secukupnya (lupa nakar)
• 2 Genggam Beras, cuci bersih
• air Kaldu Ayam
• minyak utk menumis
________________________________________
👀Rebus ayam di Air Mendidih dgn api bsar slama 7-8 Menit, buang Kotorannya, cuci bersih, tiriskan. Potong dadu, sisihkan.
Tumis Bawang dgn Minyak sampai harum dan berminyak, masukkan ayam dan jamur, oseng sbntar. Masukkan kecap, saus tiram biarkan meletup2, masukkan minyak wijen dan Garam dan air, lalu koreksi Rasa. Matikan setelah ayam agak empuk. Bagi dan Tuang ayam dan Saus di dasar mangkuk2 agak banyak, lalu beras diatasnya, padatkan dgn sendok. (Sampai beras kena saus smua tp tdk perlu smpai terendam), tuang kaldu sckupnya kra2 1-2cm diatas beras, kukus +-50menit smpai matang. Jk sdh stgah jalan dkukus n rasanya air kurang, tambahin lg kaldunya dkit😁 kl aku bgtu jd ga dtakar😅 maaf ya. Sajikan Hangat.

#nasitim#nasitimayam#resepnasitim#ayamjamur#bekalsekolah#bekalanak#bekalhariini
#bekalkerja#steamedrice
#chickenrice #nasiayam#fff#lfl#nomnomnom#masakanrumahan#yummyfood#onthetable#eatfamous
#homecooking#homecooked#menusimple#masakanindonesia#indonesianfood – #regrann

Kerang Rebus Sambal Lemon • Marimasak

KERANG REBUS SAMBAL LEMON

Bahan :

1 kg kerang
3 batang serey geprek
3 lembar daun salam
air putih untuk merebus
Caranya :
cuci bersih kerang,dan rebus semua bahan hingga cangkang terbuka,tiriskan airnya.sisihkan

Bahan Sambal Lemon :
20 cabe rawit merah ( boleh campur hijau )
3 iris lemon
2 sdm air lemon
air hangat sedikit
garam,gula secukupnya
Caranya : ulek cabe,pindahkan kemangkok beri garam,gula, air lemon,dan air hangat sedikit,aduk2 jangan lupa koreksi rasa dan masukkan irisan lemon.Sajikan kerang rebus bersama sambal lemon
Lets eat😋
.
.
#doyancooking #instalike #foodcombining #homecooked #homemadefood #lunch #homecooking #kerangrebus #homecook #homecooking #foodshare #foodbeast #foodlover #foodphotography #foodaddict #photography #foodstagram #food #foods #foodblog #foodblogger #foodie #foodpic #foodpics #delicious #instafood #foodcombined #foodgasm #seafood

Bakso Ayam Rambutan • Marimasak

Bakso Ayam Rambutan 🍜🍗

(7bh Bakso uk Sedang)

________________________________________
• 110gr Daging Ayam Giling Dingin
• 2sdm sagu Tani
• 1 Telur ayam Kampung (PUTIHnya saja)
• 1sdm Wortel Parut
• 1.5sdt Garlic Powder/bs ganti 1sdt Bwg Putih goreng
• 2sdt Bwg Merah Goreng
• 1.5sdt Daun Bwg iris
• Garam, gula, Lada Bubuk secukupnya
• 1/2 Keping Bihun, rebus sbntar asal lembut, tiriskan, potong2

Kuah:
• Air Kaldu Ayam Atau hasil Rebusan Bakso tambah Kaldu Bubuk non MSG
• 1 bwg putih cincang, goreng
• Garam Gula lada
• Daun Bwang
• bwg merah goreng
________________________________________
👀 Campur smua Bahan Bakso, Aduk Rata. Didihkan Air agak Banyak, Bulatkan Bakso dgn Bantuan 2 sendok,Tes Rasa dgn Bulatan kcil, Rebus Hingga Matang dan Mengapung, jk sdh pas, lanjutkan membuat bakso sampai adonan habis dan smua matang. Tiriskan, Masukkan dalam Wadah Berisi air dan Es Batu yg Banyak slama 5 menit, tiriskan Kembali. Utk Kuah, Didihkan, lalu masukkan bumbu, koreksi Rasa. Sajikan Panas2 bersama Baksonya dan nasi😁

#baksoayam#baksoayamrambutan#baksorambutan

Udang Saus Padang • Marimasak

Masaknya bentaran doang, sama kayak pas makannya juga bentar ngabisinnya, habisnya enak bangeeet 😋

Marimasak
.
.
UDANG SAUS PADANG

Bahan:
– 500 gr udang, kupas kulitnya (lebih baik sisakan buntutnya)
– 2 btg daun bawang, rajang
– ½ siung bawang bombay, iris
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus sambal
– ½ sdt merica bubuk
– Garam
– Gula

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 biji cabe merah besar
– 3 cm kunyit
– 2 cm jahe

Caranya:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
2. Tambahkan udang, aduk rata. Beri sedikit air. Masak hingga udang berubah warna. Lalu masukkan saus tiram, merica, saus tomat, saus sambal, gula dan garam. Aduk rata.
3. Terakhir masukkan daun bawang, masak hingga daun bawang layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
.
.
.
.
#breakfast #eatclean #foodcombining #homecooked #homemadefood #lunch #homecooking #fish #homecook #foodshare #foodbeast #foodlover #foodphotography #foodaddict #photography #foodstagram #food #foods #foodblog #foodblogger #foodie #foodpic #foodpics #delicious #instafood #foodcombined #foodgasm #yummyfood #healthyfood #junkfood

Tumis Buncis Udang • Marimasak

TUMIS BUNCIS UDANG
.
Kupas dan bersihkan udang (belah punggungnya). Beri perasan jeruk nipis. Goreng sebentar. Tumis bwg putih (++), bwg merah, cabe merah, dan rawit. Masukkan buncis. Masukkan udang. Beri garam. Aduk2. Sajikan.

Tempe 3 Rasa • Marimasak

Tempe 3 Rasa

.
Bahan: .
– 2 papan tempe, potong dadu.
– 10 sdm Oatmeal rasa plain .
– 5 siung bawang putih, cincang halus .
– 7 siung bawang merah, cincang halus
– Cabe rawit merah banyak’nya cabe selera ya moms, iris .
– Daun bawang secukupnya
– Tepung bumbu serbaguna, campur dengan air hingga mendapatkan larutan yang agak kental
– Lada bubuk secukupnya .
– Kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat :
1.Celup tempe kedalam larutan tepung bumbu serbaguna. Goreng sampai matang, angkat sisihkan.
2.Lalu di wajan yang berbeda, ambil 2-3 sdm minyak panas bekas goreng tempe, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Setelah wangi, masukkan cabai rawit, daun bawang, lada bubuk dan kaldu bubuk. Oseng-oseng sebentar.
3.Terakhir masukkan oatmeal (masak dengan api kecil ya) Oatmealnya harus terus diaduk sampai Oatmealnya crispy dan warnanya matching dengan tempenya. Koreksi rasa, masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata sebentar saja. Jika sudah tercampur rata. Matikan api. Sajikan.
.
.

Teri Bumbu Pedas Manis • Marimasak

Assallamuallaikum bun siang met maksi ya…favoritnya pak su nih oseng kerang kupas

Resep oseng kerang kupas :

250 gr Kerang yang sudah dikupas
4 buah cabe hijau iris2
15 buah cabe rawit iris2
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 butir telur
Garam
Penyedap
Saos teriyaki
1 sdm kecap manis
Minyak untuk menumis

Cara buat :
Rebus sebantar kerang kemudian cuci bersih. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, bawang merah masukan telur, acak telur kemudian masukan cabe hijau dan cabe rawit, aduk2 masukan kerang kupas, garam, penyedap, kecap manis dan saos teriyaki aduk rata tes rasa angkat sajikan panas

#oseng #osengkerang #osengkerangkupas
#kerangkupas #foodie #foodlovers
#masakhariini #masakanrumahan #belajarmasak #indonesiafood #kuliner #doyanmakan #seafood #kerang #menukeluarga #enakkkk #berbagiresep #shareresep #doyancooking

Oseng Kerang Kupas • Marimasak