Category: daging

Semur Daging Kentang • Marimasak

SEMUR DAGING KENTANG .

.
Bahan:
– 1/2 kg daging sapi, cuci bersih, potong
– 4 bh kentang, potong 4, goreng
– 1,5 lt air, untuk merebus
.
Bumbu halus:
– 1 sdm merica butiran
– 5 bh kemiri
– 6 bh bawang merah
– 3 bh bawang putih
– 1 cm jahe
– 2 cm laos
– 1 sdm Ketumbar
.
Bumbu cemplung:
– 1/4 Buah Pala, geprek
– 1 batang serai,geprek
– 1 sdt kaldu bubuk sapi
– 1 sdt garam
– 4 lembar daun salam
– 1 batang kecil kayu manis
– 3 bh kulit ari kapolaga
– 2 bh cengkeh
– Kecap manis, secukupnya
– 2 sdm Minyak goreng
– 2 sdm cuka Makan
.
Cara Membuat:
– Masukan daging kedalam wajan
– Masukan Bumbu halus, cuka makan dan minyak goreng rebus sampai daging kaku dan air bumbu mulai surut
– Kemudian tambahkan air kira-kira 1,5 liter masukan semua bumbu cemplung, Godok sampai empuk, sesekali diaduk angkat, masukan kentang goreng, beri taburan bawang goreng.
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Menguatkan Tulang Menumbuhkan Daging

Telah menceritakan kepada kami Abdussalam bin Muthahhar bahwa Sulaiman bin Al Mughirah, menceritakan kepada mereka dari Abu Musa dari ayahnya dari Ibnu Abdullah bin Mas’ud dari Ibnu Mas’ud, ia berkata; Tidaklah (dianggap) persusuan kecuali yang dapat menguatkan tulang dan menumbuhkan daging. Abu Musa berkata; jangan kalian bertanya kepada kami sementara orang alim ini berada di antara kalian. Telah menceritakan kepada kami Muhammad bin Sulaiman Al Anbari, telah menceritakan kepada kami Waki’ dari Sulaiman bin Al Mughirah dari Abu Musa Al Hilali, dari ayahnya dari Ibnu Mas’ud dari Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam dengan makna yang sama dengannya, dan ia berkata; serta menumbuhkan tulang.

HR. Abu Daud

Nasi Goreng Daging Sapi Rumahan – Marimasak

_

NASI GORENG DAGING SAPI SPECIAL

_ Bahan dan Bumbu:

1 piring nasi putih
200 gram daging sapi, potong kotak agak tipis
beberapa sosis atau bakso , potong kecil2 (saya pake bakso)
3 siung bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabai merah kriting, cincang
saus tomat
1 buah telur, kocok lepas
sawi hijau potong2
kol 5cm, potong korek api
1/2 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
penyedap rasa
1/4 sdt lada/merica bubuk
minyak untuk menumis ~

_ Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting. sebelum bawang matang masukan juga daging sapi, aduk dan masak hingga warna daging berubah. Setelah itu sisihkan tumisan dipinggir wajan, lalu goreng telur dan sosis/baso, aduk hingga telurnya berbutir.
Kemudian masukan nasi aduk hingga rata.
Terakhir tambahkan sawi hijau,potongan kol, saus tomat, kecap manis, merica, penyedap rasa dan garam. Aduk hingga rata dan nasi matang.
Sajikan nasi goreng daging sapi bersama dengan emping goreng atau kerupuk.

#nasigoreng #nasigorengspecial #nasigorengdagingsapi

Batas Usia Kambing Untuk Kurban

Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam membagikan kurban beliau kepada para sahabatnya, beliau memberiku kambing kecil yang berumur satu tahun. Kemudian aku membawanya kembali kepada beliau dan aku katakan kepadanya; kambing itu adalah kambing yang berumur satu tahun. Kemudian beliau berkata: “Berkurbanlah dengannya!” kemudian aku berkurban dengannya.

– HR. Abu Daud