Bakso Rumahan • Marimasak

Senangnya punya temen yg udah sukses masih mau berbagi ilmu, gak lupa sama temen lama. Sy dikasih resep bakso mgkn karna sy seneng masak jd dikasih resep pasti direcook ga cuman buat koleksi aja kali ya😄 yaah sukur2 dikasih suvenir dari LN gitu ya.. ngareepp😝
Ini sy bikinnya gak bisa mulus gak bisa sama rata juga bentuknya, sy pakai daging giling beli di spm, ga diproses lagi krn mau cpt jadi udh jam maksi. Enak ini, garing baksonya nak lanang smpe nambah 2 mangkok, antara laper sama doyan beda tipis ya😁
.
.
Homemade Bakso

Bahan :
500 gr daging sapi giling
500 gr ayam giling
100 gr tapioka/sagu
1 sdm bawang putih halus
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt royco sapi/ayam
1/2 sdt soda kue
1 sdm garam

Bahan kuah :
2500 ml air kaldu sisa rebusan bakso
1/2 kg tulang sapi
10 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, potong kasar
1 bks royco (sy pakai yg ayam, klo yg sapi kuahnya jd agak kuning)
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk

Pelengkap :
Bihun, mie, sawi hijau rebus sebentar, sledri iris, bawang goreng, sambel rawit rebus, kecap manis, saus sambel dan cuka.. semua sesuai selera takarannya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan aduk rata, uleni sebentar hingga kalis. Bentuk bulatan dengan tangan dan bantuan sendok yg dibasahi dgn air lalu masukkan kedalam panci yg berisi air panas. Jangan direbus di air mendidih ya bakso bisa hancur. Lakukan hingga adonan habis, angkat bakso yg mengapung lalu masukkan kedalam air es, tiriskan.
2. Buat kuah, rebus tulang sapi kedalam sisa air rebusan bakso, tumis bawang putih halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan. Tambahkan daun bawang, royco, garam dan lada. Koreksi rasa masak hingga matang.
3. Penyelesaian, masukkan mie, bihun, sledri dan kecap manis. Tuang bakso dan kuahnya secukupnya lalu taburi bawang goreng. Selamat menikmati👌
.
.
#homemadebakso #baksosapi #homecooking #doyancooking #hobimasakid #berbagiresep #yukbelajarmasak #shareresep #kulinerindonesia #seleranusantara #yukkuliner #fotomasak #foodiehouse #foodies #foodgasm #foodgram #foodporn #foodphotography #foodlovers #foodshare #instapics #dnybakso – #regrann

Sup Tahu Bakso • Marimasak

Sup Tahu Baso

Bahan:
5buah tahu putih, belah 2 bagian
250gram daging ayam giling/ blender
Merica bubuk
Pala
2 siung bwg putih (1siung haluskan)
1sdm tepung sagu
1sdm tepung kanji
Sayuran apa aja sesuai selera (saya: wortel daun bawang & seledri)
Garam, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Caranya:
Untuk tahu & baso:
Campur ayam giling, tepung sagu & tepung kanji, 1siung bwg halus, 1sdt merica halus, garam & kaldu bubuk, aduk rata.
Ambil 1 tahu, belah bagian tengah kemudian isi dgn adonan ayam, lakukan sampai tahu habis, sisa adonan buat bola2 baso.
Kuah sup:
Haluskan merica, pala & bawang putih.
Panaskan ±1sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, tahu baso, wortel & bola2 ayam. Setelah mendidih masukkan sayuran hijau kemudian bumbui garam, merica & kaldu.
Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan😀
.
.
#suptahubaso #jani_sup #berbagiresep #shareresep #homecooking #homemadecooking #masakanhariini #masakanindonesia #indonesianfood #doyanmasak #masakanrumahan #instafood #foodie #foodporn #foodpornshare #ceritamakan #fotomasak #IbuHebatAppron #appronid #dapurinsta

Bakso Ayam Rambutan • Marimasak

Bakso Ayam Rambutan 🍜🍗

(7bh Bakso uk Sedang)

________________________________________
• 110gr Daging Ayam Giling Dingin
• 2sdm sagu Tani
• 1 Telur ayam Kampung (PUTIHnya saja)
• 1sdm Wortel Parut
• 1.5sdt Garlic Powder/bs ganti 1sdt Bwg Putih goreng
• 2sdt Bwg Merah Goreng
• 1.5sdt Daun Bwg iris
• Garam, gula, Lada Bubuk secukupnya
• 1/2 Keping Bihun, rebus sbntar asal lembut, tiriskan, potong2

Kuah:
• Air Kaldu Ayam Atau hasil Rebusan Bakso tambah Kaldu Bubuk non MSG
• 1 bwg putih cincang, goreng
• Garam Gula lada
• Daun Bwang
• bwg merah goreng
________________________________________
👀 Campur smua Bahan Bakso, Aduk Rata. Didihkan Air agak Banyak, Bulatkan Bakso dgn Bantuan 2 sendok,Tes Rasa dgn Bulatan kcil, Rebus Hingga Matang dan Mengapung, jk sdh pas, lanjutkan membuat bakso sampai adonan habis dan smua matang. Tiriskan, Masukkan dalam Wadah Berisi air dan Es Batu yg Banyak slama 5 menit, tiriskan Kembali. Utk Kuah, Didihkan, lalu masukkan bumbu, koreksi Rasa. Sajikan Panas2 bersama Baksonya dan nasi😁

#baksoayam#baksoayamrambutan#baksorambutan

Sate Bakso Ikan Goreng – Marimasak

ㅤㅤ
SATE BAKSO IKAN GORENG
.
BAHAN:
15 butir Bakso ikan
250 ml Minyak goreng
5 batang tusuk sate
.
BUMBU COCOLAN:
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1/2 butir jeruk limau, ambil airnya
Sedikit garem
.
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, goreng bakso ikn dgn api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Tusuk bakso ikan seperti dgn tusuk sate ( me : 1 tusuk isi 3 bakso ). Lakukan hgg bakso habis. Ikat atasnya dgn tali. Tata di piring saji.
3. Cocolan : Masukan smua bahan, aduk rata.
4. Siap di hidangkan😆 bikinnya simple kan bund !
.
Resep dari @yunietan23
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Bakso Ayam Simple – Marimasak

Bakso ayam yang super duper mudah nya dibuat, tanpa perlu es batu dan tepung bakso. Dari bakso nya dan kuah nya saya menggunakan banyak bawang putih goreng agar bakso semakin sedap meskipun tanpa tambahan penyedap instan.
.
Bakso Ayam
.

.
Hasil jadi sekitar 60 butir bakso ukuran sedang
.
Bahan bakso:
– 500 gr ayam giling
– 4 sdm munjung tepung tapioka/kanji
– 2 butir putih telur
– 1 1/2 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah bawang merah, iris tipis
.
Bahan kuah:
– 1 liter air (bisa menggunakan kaldu ayam)
– 2 siung bawang putih, memarkan
– 2 sdm bawang putih, iris tipis dan goreng
– 1 sdm bawang merah, iris tipis dan goreng
– 1 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Secukup nya seledri cincang
.
Cara membuat:
1. Goreng duo bawang hingga matang berwarna kuning keemasan (jangan sampai terlalu coklat mendekati gosong). Haluskan.

2. Masukkan semua bahan dan duo bawang halus ke dalam wadah. Aduk hingga bahan tercampur rata. Koreksi rasa dengan cara merebus sedikit adonan bakso, sesuaikan rasa sesuai selera.

3. Bulatkan bakso dengan 2 sendok makan. Rebus di air mendidih hingga bakso mengapung. Tiriskan.

4. Membuat kuah: Siapkan panci untuk bakso, tambahkan 2 sdm minyak sayur dan panaskan dengan api kompor sedang hingga minyak panas. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, kecoklatan dan keluar asap dan langsung tuangkan air. Masukkan semua bahan kuah bakso kecuali seledri. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan bakso secukup nya. Rebus kembali sebentar dan matikan api kompor. Sajikan hangat dengan suun, sayur, bawang goreng dan daun seledri. Yamieehh!
.
Note:
– silakan jika ingin menambahkan penyedap instan di bahan bakso maupun di kuah nya.
– saya menghaluskan duo bawang goreng untuk bakso menggunakan punggung sendok di atas piring karena jika menggunakan cobek duo bawang lengket di cobek nya. Namun kembali sesuai selera ya cara menghaluskan nya 😉
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Tumis Bakso Bikin Melongo – Marimasak

masih kepo kenapa nama sayurnya bisa pak choy. buk choynya kemana ya? wkwkw. ini resepnya gampang dan bahannya gampang dicari. mirip2 sama sapo tahu, yuk dicoba! .
Tumis Bakso Pak Choy

bahan :
5 biji bakso ikan (potong bagi 4)
2 bonggol pak choy
1-2 sdm saos tiram
3 biji bawang putih, geprek haluskan
3 biji cabe rawit ijo, potong
garam, gula secukupnya
1/2 ruas jahe

caranya
1. tumis bawang putih, jahe, dan cabe. tumis hingga wangi. masukkan bakso ikan
2. tambahkan pak choy, saos tiram, air secukupnya
3.tambahkan gula, garam (sedikit aja). koreksi rasa. sajikan. .
#resepmasakan #reseptumisan #resep #resepindo #resepmudah #doyanmasak #berbagiresep #awcooking