Author: Maya Leana

Resep Teri Pedas Daun Jeruk • Marimasak

Marimasak • Resep Teri Pedas Daun Jeruk

.
Bahan:
200 gr teri jengki belah, rendam dalam air panas 10 menit (tiriskan)
100 gr kacang tanah
4 lembar daun jeruk, iris tipis
1/2 sdm gula pasir
garam secukupnya
.
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
.
cara membuat :
-Goreng ikan teri dan kacang hingga kering, angkat dan sisihkan
-Sisakan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng teri dan kacang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta irisan daun jeruk, tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang dan agak mengering. Matikan api. .
-Masukkan ikan teri dan kacang, aduk hingga bumbu merata. Sajikan.
.
.

Resep Ikan Masak Kemangi • Marimasak

Marimasak √√  Resep IKAN MASAK KEMANGI (asem asem ikan)

BAHAN
*2 ekor ikan bandeng/patin (apa saja bisa)
*1 jeruk nipis
*1 ikat kemangi
*2 lembar daun salam
*2 lembar daun jeruk
*1 iris lengkuas
*1 ruas jahe
*1 batang sere
*2 buah tomat
*4 blinbing wuluh (me skip ganti cuka)
*2 gelas air
*gula garam secukup nya

BUMBU HALUS
*1cm kunyit bakar
*3 kemiri goreng

BUMBU IRIS
*8 bawang merah
*4 bawang putih
*7 cabe rawit
*2 cabe merah

CARA MEMBUAT
*bersihkan ikan,potong2,lumuri dengan jeruk nipis lalu goreng
*tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum,masukkan daun jeruk,daun salam,jahe,lengkuas,sere,aduk2 kemudian tambahkan tomat dan belimbing wuluh,aduk lagi
*tuang air,masukkan ikan goreng
*tambahkan gula garem,kaldu bubuk.koreksi rasa
*masak sampai bumbu meresap
*terakhir masukkan daun kemangi,aduk sebentar kemudian matikan api

#resepasemasemikan #resepikankemangi #resepmakananrumahan #reseptutorial #resepmakanan #foodaddict #cookingaddict – #regrann

Resep Sambel Tempe Tradisional • Marimasak

SAMBEL TEMPE

Bahan :
1/2 papah tempe iris
2 siung baput
3 biji rawit merah
5 biji cabe merah keriting
5 biji rawit hijah
2 cm kencur
gulgar

Cara Buat :
Iris tempe, goreng setengah kering
Haluskan semua bumbu, tambahkan gulgar
Penyet tempe ke dalam bumbu

#sambeltempe #olahantempe #tempekencur #resepdapuruntukabah #resepsambel #reseptempe #foodpost #foodstagram #instafood #tempe #indonesianfood #sambel #idesambel #dailycook #simplecook #homecooking – #regrann

Resep Sambel Tempe Tradisional • Marimasak

Resep Oseng Rebung • Marimasak

Resep • Marimasak • OSENG REBUNG

Bahan :
1/4 kg rebung siap masak
3 biji cabe merah besar
5 siung bamer
4 siung baput
seledri
lengkuas
salam sereh
gulgar
air

Cara Masak :
Tumis bumbu, tambahkan salam, sereh, lengkuas, aduk rata
Masukkan rebung, tambahkan air
Masak sampai matang
Sebelum diangkat tambahkan irisan seledri

#rebung #olahanrebung #osengrebung #tumisrebung #reseprebung #indonesianfood #foodstagram #instafood #resepdapuruntukabah #foodpict #foodpost – #regrann

Ramen Homemade • Marimasak

Marimasak –  Yuk, yang suka Ramen, bisa dieksekusi nih. Kurang afdol kalau ga dicoba bikin sendiri 😃😄 ________________________

RAMEN

Bahan:
Mie kering 140 gram
Bawang Putih 2 siung
Bawang Bombay 1/2 buah
Cabe Merah 1 buah
Cabe Rawit 4 buah **untuk cabe, banyaknya tergantung selera, kalau suka pedas jangan dibuang bijinya
Bumbu kuah bakso 1 sdt (tergantung selera, kalau suka aroma kari bisa diganti bumbu kari serbuk)
Margarin 1 sdm
Tomat 1/2 buah
Kecap manis 1 sdm
Sambal 2 sdm
Air 300 ml
Garam

Pelengkap (versi saya) :
Mentimun (iris memanjang)
Bakso seafood (direbus terlebih dahulu)
Telur
Serbuk cabe (kalau kurang pedas)
Bawang Daun (iris serong)
***untuk variasi pelengkap bisa ditambah nori, jagung, wortel, dll… Cara Membuat :
1. Rebus mie sampai 1/2 matang. Angkat dan tiriskan
2. Rebus telur di air terpisah. Setelah matang, angkat dan tiriskan
3. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris hingga layu
4. Masukkan tomat dan cabe. Aduk kembali sampai harum. Kemudian tambahkan kecap, saos dan bumbu kuah bakso
5. Tuang air 300 ml, masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Tambahkan garam jika perlu
6. Masukkan mie ke dalam kuah. Aduk merata
7. Sajikan bersama pelengkap yang telah disiapkan

Tips:
Bisa juga pakai mie instan yang sudah ada bumbunya (contoh: Indomie Rasa Kari) Untuk memperkaya rasa, ditambah dengan olahan bumbu seperti diatas
Selamat makan para penikmat Ramen 😁😃

#ramen #resepramen #yukbelajarmasak #resepkuliner #resepyummy #foodgasm #foodporn #photooftheday #instafood – #regrann

Oseng Oseng Jantung Pisang • Marimasak

Marimasak • Met siang… ada yang suka jantung pisang?.. saya suka banget… di oseng2 yang pedes pakai petai dan udang rebon kering duh enake poll….bikin nambah2 mulu makannya hhehe…
.
.
Oseng2 jantung pisang:
1 bh jantung pisang kupas kulit merahnya
1 papan petai kupas iris
1 genggam udang rebon kering
Daun salam
Lengkuas
Sereh
Garam
Penyedap
Gula secukupnya
.
Bumbu iris:
1 genggam cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
.
Caranya:
Kupas jantung yang bagian merah
Lalu potong 2 bagian kemudian rebus
Iris2 jantung siaihkan
Tumis bumbu iris daun salam lengkuas dan sereh hingga harum  tambahkan udang rebon..masukan jantung pisang petai beri air sedikit..bubuhi garam gula dan penyedap..masak hingga matang angkat…
.
.
.
#osengjantungpisang
#resepjantungpisang
#healthyfood
#lunch
#happycookingday
#shareresep
#berbagiresep
#doyanmasakdanmakan
#doyancooking
#foodshare
#foodlover
#foody
#bananaflower
#resepmasakankampung
#nikmattuhanmanayangkaudustakan – #regrann

Macaroni Cheese Ball • Marimasak

ngemil manjah yuukk…bikin yg gampang2 aja yah 😊 Alhamdulillah selalu dinikmati & di syukuri…😚
.
Macaroni Cheese Ball

Marimasak
.
bahan :
100 gr macaroni (rebus sampai matang)
1/2 siung bombay (cacah)
1 siung  bawang putih (haluskan)
200 ml  susu cair
2 sdm  terigu
50 gr  kornet sapi
50 gr  keju parut
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam secukupnya
1/2 sdt gula secukupnya
 1 sdm margarin untuk menumis .
.
isian : keju quick melt
.
.
celupan :
1 butir telur kocok lepas
tepung roti secukupnya
.
.
cara buat : .
– tumis dgn margarin bombay & bawang putih, masukkan kornet lalu terigu aduk sampai bergerindil, – tambahkan susu sedikit2 sambil di aduk, beri lada, gula, garam, keju parut. aduk terua sampai kuah mengental(lakukan tes rasa sesuai selera)
– masukkan macaroni, aduk sampai asat & lengket. Angkat.
– tunggu sampai hangat, lalu alasi tangan dgn plastik ambil 1 sdm adonan beri isian lalu bulatkan & padatkan.
– gulingkan ke tepung roti sambil di padatkan lagi, celupkan ke telur, & gulingkan tepung roti lagi.
– goreng dgn minyak yg sudah di panaskan dgn api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.
– sajikan…
.
.

Spaghetti Carbonara • Marimasak

Alhamdulillah tema #postingrame2 nya gampang tinggal merem jadi 😊 sekalian lah sarapan tadi pagi iniihhh… .
.
Spaghetti Carbonara simple (no egg)

bahan : .
50 gr  Spaghetti (rebus sampai matang)
1 sdt  margarin
1 siung  bawang putih halus
14/siung bombay (cincang)
150 ml  susu cair
1 sdt  terigu
2 sdm  keju parut
2 buah  sosis (iris serong)
lada bubuk, gula, garam secukupnya
parsley cincang secukupnya
.
.
Cara buat : .
– tumis dgn margarin sosis, bawang putih & bombay sampai harum, masukkan terigu aduk sampai berbutir.
– tambahkan susu sambil diaduk2 beri lada, gula, garam, aduk sampai mengental,
– masukkan keju parut & spaghetti, aduk campai tercampur rata.
– masukkan parsley cincang, aduk sebentar lalu angkat.
– Sajikan…
.
.

Pancake Cute • Marimasak

Pagi pagi enak nya makan yg dingin2, ini pancake yg kemarenan aku share tapi baru sempet nulis resepnya skrg 😊 Pancake nya no telur, aku isiin whipcream,  sengaja aku lipetin biar para bocil2 gampang makannya, sebelum dimakan aku dinginin di kulkas dulu yummy bgt deh…😋😋😋
.

.
Pancake No Telur

.
.
bahan : .
300 gr terigu
100 gr gula pasir
3 sdm susu bubuk
1 sdt  ragi instant
1/2sdt baking powder
1/4 sdt vanili
50 ml air
1/2sdt garam
50 ml  minyak sayur
.
topping : (suka2)
.
100 ml whipcream cair kocok sampai kaku
buah berry
.
.

cara buat : .
– dalam wadah campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, vanili, Aduk rata.
– tambahkan air sedikit2 sambik di aduk dgn wisk sampai tercampur rata & tidak menggumpal.
– tutup wadah dengan serbet, biarkan adon mengembang kurang lebih 30 menit.
– tambahkan garam & minyak goreng aduk rata.
– panaskan wajan api sedang, buat dadaran 1 sendok sayur, tunggu sampai adonan bersarang lalu balik perlahan tunggu 1/2 menit lalu angkat.
– sajikan dgn topping suka2…
.
.

Soes Ragout Sosis • Marimasak

ngemilll time jam segini yah… tadi pagi ada rikuesan dari tamu yg dateng kerumah, aduhh minta dibikinin segala rupa si neng niya adik sepupu 😀 aigooo ini ada bahan se adanya okelah, kulit sus bikin setengah resep lumayan ini jadi 9 buah, sitambah ragout yg cuman pake sosis bukan pake ayam giling 😂 Alhamdulillah kata si tamu tak diundang ini enakeuun ceunah 😊😋
.
.
SOES RAGOUT SOSIS

Marimasak
.
bahan kulit soes :
125 gr  air
60 gr  butter/margarin
 1 sdt  gula pasir
80  gr  terigu segitiga
2 butir  telur
1/2 sdt  vanili
1/4sdt  garam
keju parut secukupnya utk taburan
.
cara buat : .
– dalam panci masukkan air, gula, butter, lalu masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan terigu aduk cepat sampai kalis. panaskan lg sebentar adonan yg sudah kalis sambil di aduk, matikan api & dinginkan.
– setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu sambil di kocok, kocok sampai rata.
– masukkan ke plastik piping bag yg di beri spuit ujungnya
– siapkan loyang/cetakan pie yg di oles margarin & di taburi tipis terigu, spuitkan adonan melingkar seperti keong beri keju atasnya,  lakukan sampai habis.
– Lalu oven 20 menit pertama suhu 200’c, lalu turunkan 180’c oven 10 menit. angkat & sisihkan.
.
.
Bahan Ragout : .
.
2 buah Sosis (potong dadu)
2 buah wortel (potong dadu)
8 batang buncis (potong dadu)
300 ml susu cair
3 sdm  terigu
1/2siung bombay
1 siung  bawang putih
1/2sdt  lada bubuk
1/4sdt  pala bubuk
1/2sdt  gula
garam secukupnya
bubuk kaldu ayam secukupnya
2 sdm margarin utk menumis
.
.
Cara buat isian : .
– tumis bombay, bawang putih sampai harum, masukkan sosis, buncis & wortel, masak sampai berubah warna.
– masukkan terigu aduk sampai berbutir, lalu masukkan susu cair dikit2 sambil diaduk. beri lada, pala, gula, garam, kaldu, masak sampai kuah mengental lalu angkat.
.
.
penyelesaian : – belah kulit soes jgn sampai putus, lalu beri isian ragout – sajikan .
.