Resep Gulai Kakap • Marimasak

Hujan dereees sampai pagi …Beli ikan kakap sekilo dibuang tulang nya trus masak gulai. Enaaakknya …kuah nya sy bikin sedikit aja jd medok bangett rasanya 😋😋 Resep ini harus dicoba 👍👍 ikan bisa diganti sesuai selera…tenggiri , barakuda enak jg

GULAI KAKAP

Bahan :
1 kg fillet kakap
2 batang sereh di geprek
5 lbr daun jeruk
1 lembar daun kunyit diiris halus
5 btr cabe rawit utuh
5 bh belimbing sayur
1 potong asam gelugur
1 L santan
Garam
Gula

Bumbu yg dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabe keriting merah
10 btr cabe rawit
3 butir kemiri
Seruas kunyit
Seruas jahe

Cara masak
1. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun kunyit, daun jeruk, cabe rawit sampai harum
2. Tuang santan, aduk rata godog kira2 10 mnt ditimba2 spy santan tidak pecah
3. Masukkan ikan dan asam . Beri garam dan gula
4. Masak sampai ikan matang dan bumbu mresap. 5 mnt sebelum diangkat masukkan belimbing sayur
5. Cicipi. Angkat. Sajikan

Ttoekbokki • Marimasak

– Rice cake to
Ttoekbokki

250gr tepung beras
30 gr tepung sagu
1/2 tsp salt
270 ml air panas mendidih
Minyak bijan secukupnya
Periuk stim dg air panas
Cara nye
Campur tepung beras. Tepung sagu, salt dalam mangkuk
Dan masukkan air panas mendidih semuanya ,, Gaul rata,,,hingga menjadi dough yang Di Tekan dg jempol tangan lunak Dan tak melekat …. Kemudian letak dalam pinggan yang sebelum si olesi dg minyak bijan ..Rata kan dalam bulat tipis ..seperti cake tipis bulat…stim dg air yg telah mendidih …stim dalam masa lebih kurang 30menit
Setelah masa berlalu …angkat ..potong cake bulat dalam 4 bagian dan ambik dalam satu potong ..guna kan Papan Dan olesi dg minyak bijan dan stick utk mengetuk2 cake rice hingga leper dan dg melipat adonan cake dg diketuk2 hingga licin … BuAt adonan bulat …gilis dengan tangan hingga menjadi bulat panjang dg size satu jari … Potong …dalam size 4cm atau lebih ,,..hingga habis .boleh di Simpan rice cake ikut kita gunakan ..moga boleh paham 🤗
Info dari you tube

#ricecakettoekbokki
#ttoekbokki
#homemade
#kualalumpur
#sayamasaksayamakan
#sayamasak – #regrann

Kroket Kentang • Marimasak

Marimasak
–
Kroket kentang.

Bahan kulit
500 gram kentang
1 sdm susu bubuk
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt garam
1sdm butter/margarin
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi
150 gram daging sapi/ayam
30 gram buncis, iris tipis
1 buah wortel ukuran besar, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah bawang putih,, haluskan
2 buah bawang merah, haluskan
¼ sdt merica bubuk
1 sdm tepung terigu, campurkan dengan gula dan garam secukupnya lalu cairkan dengan 2 sdm air
3 sdm margarin untuk menumis
2 butir telur, ambil putih telurnya
50 gram tepung panir
Cara membuat kroket kentang
Pertama kita akan buat isinya terlebih dahulu, panaskan margarin lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi, buncis, wortel, dan merica bubuk ke dalam tumisan, aduk hingga air daging habis dan rata.
Masukkan daun bawang dan 3 sdm air, aduk hingga rata.
Terakhir masukkan cairan tepung terigu untuk merekatkan adonan. Aduk rata hingga matang lalu angkat. Dinginkan.
Sekarang kita akan membuat kulit kroket kentangnya, goreng kentang lalu angkat dan haluskan.
Campur susu bubuk, merica, pala bubuk, dan garam ke dalam kentang yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata.
Ambil sedikit adonan kentang, bentuk bulat lonjong lalu pipihkan. Masukkan adonan isi secukupnya. Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Bentuk bulat lonjong kembali. Ulangi hingga adonan habis.
Goreng hingga kuning kecoklatan. Kroket kentang isi daging sapi siap untuk dihidangkan.

BBQ Fire Chicken • Marimasak

Ini kenapa aku lebih suka bikin sendiri makanan yang aku bisa bikin daripada beli. Di samping hemat dengan budget segitu yang biasanya cuma dapet 2 paket kalo beli di **cheese, kalo bikin bisa dapet 6-8 potong ayam dengan bumbu yang melimpah ruah 😋👌 menurut aku formula yang ini udah sama kayak fire chicken yang terkenal itu 👩‍🍳
.
BBQ FIRE CHICKEN

Bahan :
6 potong ayam bagian paha atas
Tepung bumbu ayam crispy
Bahan Saus (aduk jadi 1 di dalam mangkuk kecuali bawang putih) :
2 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
1 sdm cabai bubuk (sesuai selera tingkat kepedasannya)
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm saus barbeque
2 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat :
1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, cuci bersih.
2. Goreng ayam dengan tepung bumbu (ikuti petunjuk dibelakang kemasan), sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, kemudian masukkan campuran saus. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Masak sampai meletup2, matikan api.
4. Masukkan gorengan ayam ke dalam saus, aduk sampai tercampur rata.
5. Sajikan bersama nasi / kentang goreng.
#doyancooking #masakanindonesia #homecooking #resepbbqchicken #indahdapur #foodoftheday #foodphotography #cookoftheday #cookingwithlove #homemade #berbagiresep #foodie #foodporn #instafood #fotomasak #rahasiadapur #resepmasakan #marimasak #doyanmasak #panduanmemasak #hobimasakid #bakingcooking_ #semuabisamasak #ourecipe #kulinernusantara #galaxynote8 #masakanrumahan #appronid #foodgasm #mykitchen

Usus Ati Ampela Pedas • Marimasak

Asalamualaikum.. Pagii bucan, mbacan, sarapan pagi ini kita awali dengan masakan pedas, biar aktifitas semakin beringas.. Eehhh😜😜😜
Makan klo gak ada pedesnya emang kurang mantab yaa (bagi saya).. Jadi masakan apapun selalu diolah dgn cabe bukan cabe2an lohh… Cuzz meluncur ke resep 👇 “

USUS & ATI AMPELA PEDAS

Bahan :
1/4 usus ayam
1/4 ati ampela ayam
Usus dan ati ampela dicuci bersih kemudian direbus sampai mendidih utk menghilangkan bau amis, angkat tiriskan,lalu potong2
1sdm kecap manis
Garam ,gula pasir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Daun jeruk,Daun salam
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
5bh bawang merah
3bh bawang putih
5bh cabe merah
10bh cabe rawit (sesuai selera pedas)
1/5sdt trasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam tumis smpai harum
2. Masukkan usus ati ampela, beri air, masukkan kecap manis, garam, lada, gula ..masak sampai air kering/tinggal sedikit… Test rasa. Sajikan
Hepi trying 😉
.
#shareresepi #usus #atiampela #pedas #pedasmania #kreasidapur #kreasidapurku #doyancookingtips #fotomasak #masakanpedas #reseprumahan #instafoods #yummyfoods #yummy #hobimasak #masakanrumahan – #regrann

Resep Chicken Crunch • Marimasak

Marimasak

Chicken Crunch
.
Bahan yg diperlukan:
Dada ayam fillet
Tepung terigu secukupnya
Putih telur
Bread crumbs
Garam
Merica
Minyak untuk menggoreng ayam
.
Cara membuatnya:
Lumuri dada ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan sebentar. Ambil satu potongan dada ayam fillet, balurkan ke tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, ulangi sekali lagi lalu gulingkan lagi ke bread crumbs. Goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dg kentang goreng dan saus sambal/mayonaise. Mudah ya moms? Selamat mencoba!
.
#doyanmasak #doyancooking #hobimasakid #ideresep #shareresep #resep #resepmasakan #masakanrumah #masakanrumahan #masakanroemahan #food #foodie #foodgram #foodgasm #foodporn #foodoftheday #foodphotography #f52grams #uploadkompakan #kompakerspekanbaru #kompakersdumai – #regrann

Udang Cabai Ijo • Marimasak

–

Tadinya mau bikin cumi cabai hijau . Tapi karena pagi ini hujan dan males banget ya kepasar .
Untungnya kemarin udah beli udang dipasar karena masih segar-segar bangettt… .
Jadi hari ini masak udang cabai hijau .
Aku sengaja kupas kulit udang sampai bersih biar makannya langsung HAPP HAPP HAAPPPPP… (kulitnya dijadikan kaldu saja ya guys )
Iseng nih mau share resepnya disini, siapa tau teman2 bs coba dirumah ya kannnn…

UDANG CABAI HIJAU
Bahan:
250gr udang (lepas kulit,lalu belah bagian tengahnya)
150ml kaldu udang
5 siung bawang merah iris
2 siung Bawang putih iris
3 buah cabai hijau iris serong
3 buah rawit merah iris serong
5 buah tomat hijau iris
1 buah tomat merah besar iris
2 sdm oyster sauce
2 sdm kecap manis
1/2 buah jeruk nipis
Garam , Lada ,Gula secukupnya .

Cara pembuatan :
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih, cabai hijau dan rawit hingga harum .
2. Masukkan udang ,aduk hingga setengah matang .
3. Masukkan tomat merah dan tomat hijau , tumis sebentar .
4. Tambahkan oyster sauce dan kecap manis .
5. Masukkan air kaldu udang .
6. Beri garam,gula,lada secukupnya, lalu tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata.
7. Masak hingga mendidih sebentar, dan siap disajikan .
PS : karena keluargaku suka yang agak berkuah jadi tadi ditambah sedikit air putih .

#resepmudah #resepsimple #simplecooking #sharerecipe #doyancooking #doyanmasak #belajarmasak #fotomasak #cookpad #recook #ayomasak #bagiresep #resepmasakanenak – #regrann

Ayam Goreng Lengkuas • Marimasak

•
AYAM GORENG LENGKUAS aka AYAM GORENG LAOS

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong2) 2 lbr daun salam  5 lbr daun jeruk 2 batang sereh (geprek) secukupnya Garam, Gula , Kaldu bubuk, Penyedap (klo suka)
300ml air
Bumbu halus: 6 siung Bawang merah  5 siung Bawang putih  100 gr lengkuas
2 btr kemiri
1 sdm Ketumbar (saya 1 bks ketumbar bubuk) Seruas jahe
Seruas kunyit 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Ungkep ayam dgn bumbu halus, air, ayam, sereh, daun salam, daun jeruk, bumbui. cek rasa.. ungkep ayam hingga matang. Pisahkan ayam dari air ungkepan. 2. Saring air sisa ungkepan tadi untuk mendapatkan ampas lengkuas halus. 3. Goreng ayam yg sdh di pisahkan dgn ampas lengkuas tadi, dgn minyak panas dalam. hingga matang, sisihkan
4. Kemudian goreng ampas lengkuas halus tadi dengan api sedang, terus diaduk ya biar tdk gosong
5. Sajikan ayam goreng dengan taburan parutan lengkuas goreng, selamat mencoba

#resepyummy#doyancooking#doyancookingtips#berbagiresep#hobimasakid#resepku#anekamasakantutorial#anekareseptutorial#reseproemah#resepmasakan#masakannusantara#makananindonesia#idemasak#utorialmasak – #regrann

Resep Sop Iga Bakar • Marimasak

SOP IGA BAKAR

BAHAN :
1 kg iga sapi, cuci bersih, rebus sebentar di air yg sdh mendidih, buang airnya tiriskan, rebus kembali dng air yg baru, buang busa yg mengapung, tambahkan 1/2 buah bwng bombay iris kasar, 1 batang daun bawang iris kasar, 3 batang seledri iris kasar, rebus sampai empuk, angkat iga sisihkan kalduny

BUMBU UNGKEP IGA : (haluskan)
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
sdkit jahe, lengkuas dan kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai

BUMBU TAMBAHAN
3 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk
1 sdt air asam jawa
Garam, kaldu jamur, merica dan sdkit gula merah
2-3 sdm kecap manis
Sdkit margarin/mentega

BUMBU KUAH : (haluskan)
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
sdkit jahe dan pala bubuk
merica hitam/putih

2 cm kayu manis
Daun bawang iris
Bwng merah dan putih goreng

Sayuran sesuai selera (me.. wortel, kentang, buncis dan kol).
.
CARA MEMBUAT
IGA BAKAR :
1. Ungkep iga dng bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali kecap dan margarin, beri air sampai agak terendam, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut (cek rasa sesuaikan selera), beri kecap manis aduk rata dan masak lg sbntr sampai mengering
2. Panaskan teflon/wajan datar beri sdkit margarin, panggang iga dng api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan

KUAH :
1. Tumis bumbu halus, kayu manis dan irisan daun bawang sampai benar2 matang, masukkan kedalam air kaldu rebusan iga
2. Beri sdkit bawang merah dan putih goreng, bumbui garam, kaldu jamur dan sdkit gula, masukkan sayuran dimulai dr yg keras dl, masak semua sampai matang .

Sajikan iga bakar dan kuah dng taburan bwng goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipisny 👌 .

#sopigabakar #sopiga #supiga #igabakar #resepsopigabakar #resepsopiga #igasapi #doyancooking #doyanmasak #berbagiresep #homecooking #hobimasakid #resepindonesia #indonesianfood #instafood #foodphotos #foodpic #marimasak #guniezzt #fotomasak #fotomakanan #delicious #sopsapi #foodporn #foodphotography #yummyfood #foodstagram #shareresep

Resep Sup Pangsit Ayam • Marimasak

SUP PANGSIT AYAM

Bahan:

-7 lembar kulit pangsit
-1 buah wortel,iris bulat
-1 batang daun bawang iris halus
-1 batang seledri,iris halus
-3 siung bawang putih cincang halus
-2 butir bawang merah cincang halus
-1000 ml air
-1 sdm bawang merah goreng
-1/2 sdt merica bubuk
-1/4 sdt pala bubuk
-1/2 sdt bubuk kaldu ayam
-1 sdt gula pasir
-garam secukupnya.

Bahan Isi Pangsit:
-100 gr ayam cincang
-25 gr tepung sagu
-50 gr wortel,potong dadu -1 batang daun bawang,iris halus
-1 butir telur kocok lepas
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 pala bubuk
-garam secukupnya.

Cara Membuat:
1.Isi pangsit:campur semua bahan isi,aduk sampai tercampur rata.
2.Ambil 1 lembar kulit pangsit isi dengan 1 sdt adonan isi,lipat keempat ujungnya kumpulkan di tengh lalu pilin seperti diikat.
3.Dididihkan 500 ml air tambahkan 2 sdm minyak goreng,rebus pangsit satu persatu sampai mengapung,angkat lalu tiriskan.
4.Tumis 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah dan bawang pitih cincang sampai harum,lalu tuang 500 ml air.Masak sampai mendidih.
5.Masukkan wortel,garam,gula pasir,merica bubuk,pala bubuk,dan bubuk kaldu ayam,aduk rata.
6.Masukkan pangsit ayam,daun seledri dan daun bawang.Aduk rata masak sampai mendidih kembali.
7.Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya. – #regrann