Eclair Soes • Marimasak

Happy Sunday…🙆😙
.
.
ECLAIR

.
bahan kulit soes :
250 ml  air
125 gr  butter/margarin
1 sdm  gula pasir
160 gr  terigu
4 butir  telur
1/2sdt  vanili
.
.
filling :
250 ml  whipped cream cair (kocok kaku)
200 gr  dark coklat (lelehkan) (kocok rata whipped cream kaku & coklat leleh)
.
.
topping : dark coklat (lelehkan) secukupnya .
.
cara buat :
. – dalam panci masukkan air, gula, butter, pasta mocca, lalu masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan terigu aduk cepat sampai kalis. panaskan lg sebentar adonan yg sudah kalis sambil di aduk, matikan api & dinginkan.
– setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu sambil di kocok, kocok sampai rata.
– masukkan ke plastik piping bag yg di beri spuit ujungnya
– siapkan loyang yg di oles margarin spuitkan adonan panjang2 sesuai yg diinginkan, lakukan sampai habis.
– Lalu oven 15menit pertama suhu 200’c, lalu turunkan 180’c oven 15 menit.
.
.
penyelesaian : – belah kulit soes di bagian tengah jgn putus, lalu isi dgn filling, beri topping coklat atasnya.
– sajikan setelah topping coklat mengeras.
.
.

Beng Beng Cake Coklat • Marimasak

“Beng-beng Cake” yg kekinian bukan berarti kita harus beli kan ?😊 selagi bisa bikin, yuk bikin aja yes mom 😙 pernah dapet oleh2 ini? yg pertama dirasa & dibilang : “yes ini bunda bisa bikinnya” 😊
.
.
BENG – BENG CAKE

.
bahan :
3  butir  telur
35 gr  terigu segitiga biru
50 gr  gula halus
1 sdm  maizena
1 sdm susu bubuk
1 sdt  tbm
65 gr  butter (cairkan)
1/2 sdt  vanili
.
.
Salted caramel :
50 gr  gula pasir
25 ml  air
50 ml  whipped cream cair
1 sdm salted butter (margarin boleh)
1/4 sdt garam
.
.
biskuit : 3 Crackers / wafer .
.
topping : (aduk rata)
200 gr  dark coklat + 1 sdm margarin (lelehkan)
Rice Crispy secukupnya
.
.
Cara buat Cake : .
– siapkan 2 loyang uk. 22x9x4 oles dengan mentega lalu alasi kertas roti.
– campur semua bahan kecuali butter cair, kocok dgn mixer sampai pucat mengental & berjejak.
– lalu masukkan butter cair aduk balik dengan spatula, sampai tercampur rata.
– tuang ke 2 loyang, isi sama rata.
– Panggang selama 15 menit dgn suhu 180’c
– angkat & pelan2 buka kertas roti nya.
.
.
Cara buat salted caramel : .
– dalam panci teflon, masukkan gula & air, masak sampai mendidih & kecoklatan.
– masukkan butter aduk sampai butter meleleh.
– lalu masukkan whipped cream cair, garam, masak sambil di aduk2 sampai mengental.
.
.
PENYELESAIAN : – ambil 1 cake oles merata dgn salted caramel, lalu beri Crackers, oles lagi dgn salted caramel di atas crackers lalu tumpuk dgn cake satunya.
– oles dengan topping keseluruh bagian luar cake.
– potong2 & sajikan…
.
.

Marimasak

Jengkol Semur Kuah • Marimasak

Kalio jengkol

BAHAN :
* 500 gr jengkol tua (max utk 1 kg jengkol)
* Santan seckpnya
* 1 batang serai geprek
* 1 lembar daun kunyit

BUMBU :
* 50-100 gr cabe merah (optional)
* 3 slung bawang putih
* 6 siung bwg merah
* 1 ruas jari jahe
* 1 ruas jari lengkuas
* 1 ruas jari kunyit
CARA :
1. Rebus jengkol sampai empuk dan potong menurut selera.
2. Campurkan bumbu halus, santan & daun2, masak diatas kompor, aduk agar santan tidak pecah.
3. Setlh mendidih masukkan jengkol. Masak sampai santannya mengental.

Note*
Sebaik jengkol direndam semlmn / bs jg di rendam dg air kelapa kurleb 30 menit seblm di rebus
Happy Jengkolers ✌️😀
.
.
.
#homemade #doyancooking_ #doyancooking #doyanmasak #minangfood #reseproemahan #reseprumah #kaliojengkol #cookinglover #berbagiresep #resepjengkol #likeforlike #padangfood #foodies #foodie #jengkolers #hobimasak #hobimasak_id #ck_gulai

Ayam Bakar Legend • Marimasak

Ayam Bakar Pedas manis

Bahan :
5 potong ayam (sesuai kebutuhan)
500-600 ml air/ air kelapa
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun daun salam
2 buah serai
Minyak utk menumis seckpnya
Bumbu ungkep (pake resep bumbu ungkep msg2 aj).
.
.
Bumbu oles :
5-6 sdm kecap manis(optional)
3 siung bwg putih, haluskan
5 bh cabe rawit,haluskan
Garam seckpnya
8 bh cabe merah keriting, haluskan
1/2 sdt ketumbar,haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, kl pedes tinggal di tmbhin kecap .
.
.
Cara :
1. Tumis bumbu ungkep dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri  daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan
.
.
#homemade #reseproemahan #reseprumahan #berbagiresep #resepmasakan #ayambakarmanispedas #doyanmasak #doyancooking_ #doyancooking #masakanrumah #masakanindonesia #masakannusantara #indonesianfood #foodie #foodies #like4like #resepsukasuka #masakanpadang #hobimasak #hobimasakid #resepayambakar #ayambakar #ck_ayam #foodporn #foodgram #foodie #ck_bakar

Telur Ceplok Balado • Marimasak

Ceplok balado 😍
.
.
Bumbu sambalnya :
7 siung Bwg merah
1/2  bh tomat
100 gr cabe merah keriting (sesuai selera)
Garam seckpnya
1 lembar daun jeruk
Air jeruk nipis
Minyak jagung
.
.
Caranya, sm seperti bikin balado lainnya ya moms, boleh ditmbhin gulpa/ kaldu bubuk kl suka (aq ga pake kl buat sambal ceplok) 👌😁
.
.
#doyanmasak #doyancooking_ #doyancooking #reseprumah #berbagiresep #resepbalado #homemade #minangfood #padangfood #foodie #foodies #like4like #madebyme #resepsukasuka #reseproemahku #masakanrumah #masakanindonesia #indonesianfood #spicyfood #ck_balado #telurbaladopedas #telurceplokbalado

Marimasak

Gurame Bakar • Marimasak

Happy Friday 🙏
Jumat wktnya bakar2 lagi.. nyari gurame dipasar, dptnya yg agak kecil, yg gede lg kosong kata si ibu langganan penjual gurame sungai..
Ini gurame berat 1 kg lebih dikit dpt 2 ekor..
.
.
Gurame Bakar .
.
Bahan :
Ikan gurame (kurleb 1 kg an) bs ganti ikan apa aj ya moms
Garam secukupnya
1 sdt air perasan jeruk nipis
1 sdm kecap manis utk olesan ( sesuai selera) .
.
Bumbu halus :
3 siung bwg putih
8 siung bwg merah
4-5 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )
8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)
1 ruas jahe
1 cm kunyit dibakar
3 butir kemiri disangrai
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 ¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
perasan jeruk nipis .
.
Caranya :
1. bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan.
2. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan bumbu yang sudah dihaluskan keseluruh permukaan kulitnya hingga rata + perasan jeruk nipis + kecap manis sesuai selera +  1 sdm blueband/ minyak jagung
4. Diamkan selama 30- 45 menit agar bumbu dapat lebih meresap 5.Terakhir bakar ikan gurame sampai matang, (sembari sesekali  diolesi dg bumbu lagi sampai matang). .
.
Note*bumbu halus sebaiknya diblender, jgn ditmbin air ya, tp tmbhin minyak goreng, krn akan mempengaruhi rasa, yg ada rasa ikan bakarnya jd ga enak 👌😁
.
.
.
#homemade #reseproemahan #reseprumahan #berbagiresep #resepmasakan  #ikanbakar #doyanmasak #doyancooking_ #doyancooking #masakanrumah #masakanindonesia #masakannusantara #indonesianfood #foodie #foodies #like4like #resepsukasuka #masakanpadang #hobimasak #hobimasakid #ck_ikan #guramebakar #foodgram #foodie #foodporn #fooddiary #masakanrumah #resepikanbakar #resepenak #resepmommies #indosianfood #like4like #ck_bakar

Nasi Goreng Udang • Marimasak

Nasi goreng
.
.
Bahan :
2 porsi nasi, dinginkan
1 batang daun bwg, iris2
Sediki lada & kaldu bubuk
1 sdt Kacap manis (optional) aq ga suka berasa rasa kecapnya, tp bs di tmbhin sesuai selera ya moms
1 sdm kecap asin
1/2 sdt kecap inggris (boleh skip, krn kl kebykn bs ga enak nasgornya) lebih baik ga pake kl ga biasa menakar nya
2 bh cabe merah, potong serong
Teri medan (optional)
Kacang polong
Seledri seckpnya
Telur dadar/ ceplok (optional)
1 sdt sauce tomat
1-2 sdm minyak jagung / margarine (optional) *Udang, cuci bersih, belah punggungnya, beri perasan air lemon, sedikit lada & garam, diamkan 5 menit, lalu goreng & sisihkan (utk pelengkap)
.
.
Bahan pelengkap :
tomat,timun, kentang goreng dll(optional)
.
.
Bumbu halus :
Cabe merah keriting sesuai selera
5-6 siung bwg putih
7 siung bwg merah
Garam seckpnya
.
.
Cara :
1. Panaskan minyak, masukan teri, tumis sbntr, lalu mskn bumbu halus tumis sampai wangi, tmbhkn daun bwg, kl suka telur dicampur ke nasi, tmbhkn telur, aduk sebntr.(aq pake telur dadar)
2. Masukan nasi putih, tmbhkn lada, kaldu bubuk, sedikit kecap manis & asin, sauce tomat
3. Cicipi, tmbhkn garam & masak sampai nasgor matang.Matikan api kompor, lalu taburi sedikit seledri
4. Tmbhkn bahan pelengkap lainnya..nasgor siap disantap 👌
.
.
Note*kl bumbu halusnya cabe merah diganti cabe ijo & rawit ijo, jgn pake saos tomat ya, rasanya jd ga enak. Ini resep utk cabe merah keriting.
.
.

Nasi Goreng Udang • Marimasak

Happy weekend 🙏
#breakfast #nasgor #nasgorpedes #nasigoreng #nasgorenak #like4like #doyanmasak #doyancooking_ #doyancooking #reseptradisional #reseplezat #madebyme #homemade #nasigoreng #mastercooking #reseprumah #cookinglover #foodies #foodiegram #foodie #masakanrumah #masakanindonesia #masakannusantara #hobimasakid #resepnasgor #foodporn #fooddiary #instafood #resepbersama #resepenak #indonesianfood  #fooddiary

Kisah Yahudi Yang Menguji Rasulullah Dengan Beberapa Pertanyaan

Kisah Yahudi Yang Menguji Rasulullah Dengan Beberapa Pertanyaan

Telah menceritakan kepada kami al-Hasan bin Ali al-Hulwani telah menceritakan kepada kami Abu Taubah, yaitu ar-Rabi’ bin Nafi’ telah menceritakan kepada kami Mua’wiyah, yaitu Ibnu Sallam dari Zaid, yaitu saudaranya bahwa dia mendengar Abu Sallam berkata, telah menceritakan kepada kami Abu Asma’ ar-Rahabi bahwa Tsauban,

budak Rasulullah Shallallahu’alaihiwasallam bercerita kepadanya, dia berkata; ‘Aku pernah berdiri di dekat Rasulullah Shallallahu’alaihiwasallam, tiba-tiba seorang rahib Yahudi datang dan berkata; ‘Assalamu’alaika ya Muhammad.’ Akupun mendorongnya hingga dia hampir terjungkal. Dia bertanya; ‘Kenapa kamu mendorongku?’ Aku menjawab; ‘Tidak bisakah kamu memanggilnya dengan panggilan ‘Rasulullah’?’ Rahib Yahudi menjawab; ‘Cukuplah kami memanggilnya dengan nama yang diberikan keluarganya.’ Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda; “Namaku ialah Muhammad yaitu nama yang diberikan keluargaku.”

Yahudi berkata; ‘Aku datang untuk bertanya beberapa pertanyaan kepadamu.’ Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam balik bertanya: “Adakah sesuatu yang bermanfaat bagimu jika aku berbicara denganmu.’ Dia menjawab; ‘Aku akan mendengarkan dengan kedua telingaku ini.’ Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam membuat garis-garis ke tanah dengan tongkat yang ada di tangan beliau seraya berkata: “Bertanyalah!”

Yahudi berkata; ‘(Hari ketika bumi diganti dengan bumi dan langit yang lain…) (QS. Ibrahim 48), kala itu manusia berada di mana?’ Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam menjawab; “Mereka berada dalam kegelapan sebelum shirath (jembatan).” Dia bertanya; ‘Lalu siapakah orang yang paling pertama diizinkan menyeberangi jembatan itu?’ Beliau menjawab; “Orang-orang fakir dari kaum Muhajirin.” Yahudi itu bertanya lagi; ‘Apa hidangan spesial bagi mereka ketika memasuki surga?’ Beliau menjawab; “Organ yang paling bagus dari hati ikan hiu.” Dia bertanya lagi; ‘Setelah itu hidangan apa yang disuguhkan untuk mereka?’ Beliau menjawab; “Mereka disembelihkan sapi surga yang dimakan dari sisi-sisinya.” Dia bertanya lagi; ‘Apa minuman mereka?’ Beliau menjawab; “Minuman yang diambil dari mata air yang bernama Salsabila.” Dia berkata; ‘Kamu benar, aku juga datang untuk mengajukan beberapa pertanyaan yang jawabannya tidak diketahui seorang pun di muka bumi ini kecuali seorang Nabi atau seorang atau dua orang saja.’ Beliau bersabda: “Apakah akan memberikan manfaat kepadamu jika aku menjawabnya?” Dia menjawab; ‘Aku akan mendengarkannya dengan kedua telingaku.’ Dia berkata; ‘Aku datang untuk bertanya soal anak.’ Beliau menjawab; “Air mani seorang lelaki berwarna putih dan air mani seorang wanita berwarna kuning, jika keduanya menyatu dan air mani laki-laki lebih dominan atas air mani wanita, maka janin itu akan berkelamin laki-laki dengan izin Allah. Namun jika air mani wanita lebih dominan atas air mani laki-laki maka janin itu akan berkelamin wanita dengan izin Allah.” Yahudi itu berkata; ‘Kamu benar, dan kamu memang benar-benar seorang Nabi.’ Orang Yahudi itupun beranjak pergi. Setelah itu Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda: “Sungguh aku pernah ditanya seseorang tentang pertanyaan yang sama, dan aku sama sekali tidak tahu jawabannya sampai Allah memberitahukannya kepadaku.”

Abdullah bin Abdurrahman ad-Darimi memberitahukan hadits ini kepadaku, Yahya bin Hassan mengkabarkan kepada kami, Mu’awiyah bin Sallam menceritakan seperti itu kepada kami dengan sanad yang sama, tapi bedanya; ia mengatakan: aku pernah duduk di dekat Rasulullah Shallallahu’alaihiwasallam. Dan perbedaan lafadz; “Zaidatu kabidin nun” (hati ikan hiu), “adzkara” dan “ânatsa” (dengan bentuk mufrad/tunggal), dan bukan “adzkarâ” dan “ânatsâ” (dengan bentuk mutsanna).

HR. Muslim

√√  Nasehat Islam

Jaminan Surga Untuk Muslim Yang Sholat Ashar Dan Subuh

Jaminan Surga Untuk Muslim Yang Sholat Ashar Dan Subuh

Dan telah menceritakan kepada kami Haddab bin Khalid Al Azadi telah menceritakan kepada kami Hammam bin Yahya telah menceritakan kepadaku Abu Jamrah Adl Dluba’i dari Abu Bakr dari Ayahnya,

bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda: “Barangsiapa shalat pada kedua waktu dingin (ashar dan subuh), maka ia akan masuk surga.”

Telah menceritakan kepada kami Ibnu Abu Umar telah menceritakan kepada kami Bisyr bin As Sari katanya (dan diriwayatkan dari jalur lain) telah menceritakan kepada kami Ibnu Khirasy telah menceritakan kepada kami ‘Amru bin ‘Ashim, keduanya mendengar Hammam dengan isnad saeperti ini, beliau menisbatkan kepada Abu Bakr, keduanya mengatakan; maksudnya Abu Bakr bin Abu Musa.

HR. Muslim

√√ Nasehat Islam