Bakso Ayam Rambutan • Marimasak

Bakso Ayam Rambutan 🍜🍗

(7bh Bakso uk Sedang)

________________________________________
• 110gr Daging Ayam Giling Dingin
• 2sdm sagu Tani
• 1 Telur ayam Kampung (PUTIHnya saja)
• 1sdm Wortel Parut
• 1.5sdt Garlic Powder/bs ganti 1sdt Bwg Putih goreng
• 2sdt Bwg Merah Goreng
• 1.5sdt Daun Bwg iris
• Garam, gula, Lada Bubuk secukupnya
• 1/2 Keping Bihun, rebus sbntar asal lembut, tiriskan, potong2

Kuah:
• Air Kaldu Ayam Atau hasil Rebusan Bakso tambah Kaldu Bubuk non MSG
• 1 bwg putih cincang, goreng
• Garam Gula lada
• Daun Bwang
• bwg merah goreng
________________________________________
👀 Campur smua Bahan Bakso, Aduk Rata. Didihkan Air agak Banyak, Bulatkan Bakso dgn Bantuan 2 sendok,Tes Rasa dgn Bulatan kcil, Rebus Hingga Matang dan Mengapung, jk sdh pas, lanjutkan membuat bakso sampai adonan habis dan smua matang. Tiriskan, Masukkan dalam Wadah Berisi air dan Es Batu yg Banyak slama 5 menit, tiriskan Kembali. Utk Kuah, Didihkan, lalu masukkan bumbu, koreksi Rasa. Sajikan Panas2 bersama Baksonya dan nasi😁

#baksoayam#baksoayamrambutan#baksorambutan

Udang Saus Padang • Marimasak

Masaknya bentaran doang, sama kayak pas makannya juga bentar ngabisinnya, habisnya enak bangeeet 😋

Marimasak
.
.
UDANG SAUS PADANG

Bahan:
– 500 gr udang, kupas kulitnya (lebih baik sisakan buntutnya)
– 2 btg daun bawang, rajang
– ½ siung bawang bombay, iris
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus sambal
– ½ sdt merica bubuk
– Garam
– Gula

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 biji cabe merah besar
– 3 cm kunyit
– 2 cm jahe

Caranya:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
2. Tambahkan udang, aduk rata. Beri sedikit air. Masak hingga udang berubah warna. Lalu masukkan saus tiram, merica, saus tomat, saus sambal, gula dan garam. Aduk rata.
3. Terakhir masukkan daun bawang, masak hingga daun bawang layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
.
.
.
.
#breakfast #eatclean #foodcombining #homecooked #homemadefood #lunch #homecooking #fish #homecook #foodshare #foodbeast #foodlover #foodphotography #foodaddict #photography #foodstagram #food #foods #foodblog #foodblogger #foodie #foodpic #foodpics #delicious #instafood #foodcombined #foodgasm #yummyfood #healthyfood #junkfood

Tumis Buncis Udang • Marimasak

TUMIS BUNCIS UDANG
.
Kupas dan bersihkan udang (belah punggungnya). Beri perasan jeruk nipis. Goreng sebentar. Tumis bwg putih (++), bwg merah, cabe merah, dan rawit. Masukkan buncis. Masukkan udang. Beri garam. Aduk2. Sajikan.

Tempe 3 Rasa • Marimasak

Tempe 3 Rasa

.
Bahan: .
– 2 papan tempe, potong dadu.
– 10 sdm Oatmeal rasa plain .
– 5 siung bawang putih, cincang halus .
– 7 siung bawang merah, cincang halus
– Cabe rawit merah banyak’nya cabe selera ya moms, iris .
– Daun bawang secukupnya
– Tepung bumbu serbaguna, campur dengan air hingga mendapatkan larutan yang agak kental
– Lada bubuk secukupnya .
– Kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat :
1.Celup tempe kedalam larutan tepung bumbu serbaguna. Goreng sampai matang, angkat sisihkan.
2.Lalu di wajan yang berbeda, ambil 2-3 sdm minyak panas bekas goreng tempe, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Setelah wangi, masukkan cabai rawit, daun bawang, lada bubuk dan kaldu bubuk. Oseng-oseng sebentar.
3.Terakhir masukkan oatmeal (masak dengan api kecil ya) Oatmealnya harus terus diaduk sampai Oatmealnya crispy dan warnanya matching dengan tempenya. Koreksi rasa, masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata sebentar saja. Jika sudah tercampur rata. Matikan api. Sajikan.
.
.

Tahu Rambutan Bola Crispy • Marimasak

TAHU RAMBUTAN / BOLA CRISPY
Ini simple dan ekonomis, buatnya juga mudah. Buat cemilan emang paling pas 😋 dicocol mayo / saus sambel biar lebih mantap. Bagian dalamnya bisa sesuai selera yaa bisa pake sosis,baso atau keju juga enaak. Cobain yu😊

By @dapurqila_
Bahan-bahan :
5potong tahu dihaluskan
10butir telur puyuh
4sdm tepung terigu serbaguna
2 keping mie (diremas jadi ukuran kecil)
1butir telur ayam (kocok lepas)
1/2bagian wortel (potong dadu)
Daun bawang
Secukupnya lada dan garam
.
Langkah-langkah :
1. Campur tepung terigu, tahu, wortel, daun bawang dan penyedap (garam dan merica)
2. Lalu ambil bagian adonan, pipihkan dan masukkan telur puyuh pada bagian tengahnya.
3. Bentuk bulat, lalu beri telur dan lumuri dengan mie yang sudah diremas.
4. Masukkan selama 25-30menit dalam kulkas, setelah itu bola2 siap dimasak dalam api sedang. Selamat Mencoba! 😉

Oseng Mercon Tahu Pete • Marimasak

Assallamuallaikum bun..menunya simple nih, biasanya menu yang begini yang bikin nambah2 ya. Ini tahu dioseng sama cabe yang banyak dan ati ayam 😋 met maksi semua

Resep oseng merecon :

8 buah tahu putih potong2
3 buah hati rempelo
1 papan pete
1 sdm saos tiram
Penyedap rasa
Sejumput garam
Sejumput gula
2 lembar daun salam
Sejempol lengkuas geprek
Minyak utk menumis

Bumbu iris :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
15 buah cabe rawit

Cara buat :
1. Goreng tahu dan hati kemudian tiriskan, potong2 ati dan rempelo sisihkan
2. Tumis bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas sampai wangi masukan pete dan ati rempelo aduk2
3. Masukan cabe besar dan rawit, tahu goreng, saos tiram, garam, gula dan penyedap aduk2 tes rasa angkat sajikan

#osengtahu #osengmerecon
#osengmerconenak #osengmercon
#oseng #masaksendiri #homade
#foodlovers #foodpict #foodporn #foodies #kulinerindonesia #masakanrumahan #belajarmasak #seleranusantara #doyankuliner #doyanmakan #menukeluarga

Teri Bumbu Pedas Manis • Marimasak

Assallamuallaikum bun siang met maksi ya…favoritnya pak su nih oseng kerang kupas

Resep oseng kerang kupas :

250 gr Kerang yang sudah dikupas
4 buah cabe hijau iris2
15 buah cabe rawit iris2
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 butir telur
Garam
Penyedap
Saos teriyaki
1 sdm kecap manis
Minyak untuk menumis

Cara buat :
Rebus sebantar kerang kemudian cuci bersih. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, bawang merah masukan telur, acak telur kemudian masukan cabe hijau dan cabe rawit, aduk2 masukan kerang kupas, garam, penyedap, kecap manis dan saos teriyaki aduk rata tes rasa angkat sajikan panas

#oseng #osengkerang #osengkerangkupas
#kerangkupas #foodie #foodlovers
#masakhariini #masakanrumahan #belajarmasak #indonesiafood #kuliner #doyanmakan #seafood #kerang #menukeluarga #enakkkk #berbagiresep #shareresep #doyancooking

Oseng Kerang Kupas • Marimasak

Assallamuallaikum bun siang met maksi ya…favoritnya pak su nih oseng kerang kupas

Resep oseng kerang kupas :

Bakwan Kuchai • Marimasak

Assallamuallaikum bun… nah ini gorengan asli ponti favorit keluargaku bangetttt bakwan kuchai. Kebetulan disini itu susah banget nemuin kuchai kadang ada kadang gak ada. Tapi lebih banyak gak adanya. Pas nemu berasa nemu harta karun dah 🤣 cussss langsung bebikin
Resep bakwan kuchai

Bahan :
500 gr terigu
1 butir telur
2 ikat kuchai
Penyedap rasa (optional)
Secukupnya air matang
Minyak goreng
Udang rebon

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
Lada
Garam

Kuah cabe :
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
25 buah cabe rawit
Air jeruk nipis/ cuka
Gula pasir
Sejumput garam
Secujupnya air matang

Cara buat kuah cabe :
Haluskan bawang putih dan cabe campur jadi satu beri air matang, gula, garam dan air jeruk/cuka tes rasa

Cara buat :
1. Cuci bersih kuchai kemudian potong2 sisihkan
2. Campur semua bahan dan bumbu halus beri air sedikit2 aduk2 rata sampai adonan yang diinginkan (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
3. Panaskan penggorengan dan cetakan bakwan (sy pk centong sayur) tuang adonan ke cetakan beri udang rebon goreng sampai matang angkat tiriskan lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan kuah cabe
.
.
#bakwan #bakwankucai #bakwanpontianak #khaspontianak #kuliner #doyanngemil #fotokue #shareresep #berbagiresep #doyanbaking #doyancooking #tradisionalfoodindonesia #camilanfavorit #foodlovers #buatanku #pontianakpunye

Marimasak

Resep Coto Makassar Legendaris • Marimasak

Assallamuallaikum soreee…alhamdulillah pertama kali bikin coto makassar dan berhasil rasanya pengen jingkrak2. Diajari sama bunda yang memang asli makasar, makasi ya bun buat resep dan tutorial jarak jauhnya bun, enakkk polll coto nya 😋 orang rumah pada suka udah mirip yang dijual2 kt mereka 🤣. Resepnya saya gak pake santan sama air tajin asli pk kaldu daging aja.

Resep coto makasar :

Bahan :
500 gr daging sapi
250 gr hati sapi
250 gr paru sapi
250 gr kacang tanah digoreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Serai geprek
Lengkuas geprek
Jeruk
Garam
1 batang Gula merah
Gula pasir
Penyedap rasa

Bumbu halus :
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
Ketumbar
Lada
Jintan
Jahe

Cara buat
1. Rebus daging, hati dan paru sapi setelah empuk buang airnya. Potong2 daging, hati dan paru sisihkan
2. Rebus air bersih setelah mendidih masukan potongan daging, hati dan paru
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas sampai wangi masukan ke rebusan air tadi
4. Blender kasar kacang tanah goreng masukan ke air rebusan masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap aduk2 tes rasa sajikan bersama ketupat dan taburan bawang goreng, daun bawang serta sambal.

Sambal rawit : bawang merah dan putih cabe merah, cabe rawit dihaluskan beri sejumput garam

#cotomakasar #cotomakassar #coto #kuliner #kulinerindonesia #doyancooking #fotomasak #shareresep #berbagiresep #kulinermakasar #tradisionalfoodindonesia #masakantradisional #masakanindonesia #kulinerkeluarga #buatansendiri #enakkkk #foodie #foodlovers #foodpict #foodporn #belajarmasak #homade