Month: December 2017

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS – Marimasak

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS

Bahan
3 buah tahu ukuran sedang (haluskan)
1 butir telur (gunakan putihnya saja)
4 siung bawang putih (haluskan) 
7 buah cabai rawit (iris serong tipis) 
Garam (secukupnya) 
Merica bubuk (secukupnya) 
Pala (haluskan, secukupnya) 
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 buah batang daun bawang (iris kecil-kecil)

Cara Membuat
1. Campur tahu dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, cabe, daun bawang dan pala.

2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Cicipi dan rasakan apakah rasanya sudah pas atau belum.
3. Jika sudah, ambil sedikit-sedikit tahu lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Ketika tahu sudah terbentuk semua, siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan.
5. Siapkan telur dalam sebuah wadah khusus. Sebelum menggoreng tahu, celupkan tahu ke dalam telur satu persatu.
6. Goreng tahu hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

#reseplezat #perkedeltahu #tahugoreng #resepperkedel #perkedel #indonesianfood

RESEP TELUR DADAR KEJU – Marimasak

TELUR DADAR KEJU

Bahan:
2 butir telur
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 cabai rawit (bisa skip kalau tak suka pedas)
1/2 buah tomat
60 gram keju (bisa tambah sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.

2. Iris bawang, cabai, dan tomat.

3. Kocok telur dan tambahkan garam serta lada.

4. Kocok dan masukkan bawang, cabai, serta tomat.

5. Parut keju dan masukkan dalam kocokan telur.

6. Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang.

7. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

#reseplezat #telurdadar #reseptelurdadar #indonesianfood #indonesianfoodies #egg #masakantelur

Ampela Ati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar – Marimasak

Ampela Ati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Bahan
Ampela dan hati ayam (masing-masing 5 buah, potong jadi dua atau sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya) 
Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
Ketumbar (secukupnya) 
4 siung bawang putih (haluskan) 
3 cm lengkuas (parut)

Cara Membuat
1. Cuci bersih ampela dan hati ayam.

2. Campur ampela dan hati dengan bumbu halus. Aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit.
3. Jika sudah dicampur, masak ampela dan hati di wajan dengan diberi sedikit air.
4. Masak hingga air kering (asat). 5. Jika sudah, goreng ampela dan hati sampai matang dan bagian luarnya agak kering.
6. Ampela dan hati goreng yang gurih dan super lezat siap untuk disajikan.
sumber: vemale.com

#reseplezat #ampelagoreng #atigoreng #indonesianfood #indonesianfoodies

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO – Marimasak

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO

Bahan-bahan:
1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm kecap manis

Bumbu cabai:
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabai rawit merah
3 buah cabai keriting
2 buah cabai merah
1 sdt merica
1 sdt gula 
2 sdt garam/secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto selama 15-20 menit jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.

2. Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.

3. Masukkan ceker lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.
sumber: vemale.con

#reseplezat #cekerayam #masakanceker #cekerpedas #indonesianfood #cekerayampedas #chickenfood

Tahu Kribo – Marimasak

Cara Membuat Camilan TAHU KRIBO

Bahan-Bahan
5 potong tahu kuning, hancurkan kasar
4 sdm tepung beras
1 sdt tepung tapioka/kanji
3 siung bawang putih, diulek halus
1 sdm ketumbar, diulek halus
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang, diiris halus
25 cc air (atau disesuaikan)
minyak sayur untuk menggoreng
saus tomat dan saus sambal

Cara Membuat
1. Campurkan tahu dengan semua bahan bumbu. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
2. Pastikan adonan tak tak terlalu basah atau keras, yang penting bisa dibentuk dengan menggunakan sendok. Panaskan minyak di wajan, ambil 1 sdm adonan dengan menggunakan sendok lalu goreng hingga matang, lakukan sampai semua adonan habis.
3. Nikmati dengan saus favoritmu. Bisa juga dinikmati dengan cabai rawit, lho.
Sumber: vemale.com

#reseplezat #tahugoreng #masakantahu #reseptahugoreng #indonesianfood #masakanindonesia

Mie Gulung Sosis – Marimasak

MIE GULUNG SOSIS

Cara membuatnya pun gampang banget, nih silakan dicoba:
1. Rebus mie instan sampai matang. Sambil kamu menunggu, potonglah sosis menjadi beberapa bagian sesuai dengan seleramu.

2. Setelah mie matang, tiriskan dan tunggu sampai dingin, lalu taburi mie dengan bumbunya.

3. Kemudian lilit mie pada sosis dan biarkan ujung-ujung dari sosis tetap terlihat ya.

4. Setelah itu, kamu bisa goreng sosis yang telah dililit mie itu pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

5. Cemilan pun siap disantap dengan saus sambal.
Sumber: hipwee.com

#reseplezat #miegulungsosis #sosisayam #miegoreng #noodle #sosisgoreng #miegoreng #indonesianfood #resepcemilan

Tumis Sayur Udang Lada Hitam – Marimasak

Masak mudah tinggal plung2 cemplung.😀
.
“Tumis Sayur Udang Lada Hitam“
. Potong sayuran secukup ny ( Kol, Wortel,  Putren) *sesuai selera
. ¼ kg udang buang kepala/ daging ayam
. 2 siung bamer iris tipis
. 1 siung baput iris tipis
. 1 siung cabai rawit *selera
. 1 Batang daun bawang iris serong
. 1 sdm saus lada hitam
. 1 sdm kecap manis
. Garam dan penyedap rasa secukupnya . Sejumput lada hitam kasar
. 3 sdm air mateng

CARA MASAK:

. tumis irisan baput + bamer smpai harum, masukkan udang sampai berwarna merah pucat. . Masukkan sayuran tunggu sampai sdikit layu. . Masukkan saus lada hitam, kecap, garam+penyedap rasa dan sedikit air,  kemudian cek rasa

Tunggu sampai matang, taburi dg irisan daun bawang. . Siap sajikan 😊 .

#masak #makansiang #masakanibu #masakanenak #tumissayur #tumisudang #sausladahitam #foodphotography #foods #fooddiet #masakanindo #masakanrumah

Resep Kue Bugis Mandi – Marimasak

“Bugis Mandi”

By.  @yuniarrahmiii

Bahan;
300 gr tepung ketan
100 ml air perasan daun Pandan+suji (yg d peras dngn air hangat)
50-100 ml air mendidih
1 sdt garam

Bahan isian(inti) dan cara membuat;
200 gr kelapa parut (yg masih muda)
100 gr gula aren
1 sdt garam
Vanilli bubuk
50 ml air
*** cairkan gula aren dngn air, lalu tambahkan sisa bahan yg lain masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna 😉

Bahan kuah fla dan cara membuat;
1 Liter air
100 ml susu kental manis
50 ml santan cair (me kemasan)
1/2 sdt garam
Vanilli bubuk
3 sdm terigu *** campur semua bahan sambil terus d aduk dngn wishk hingga mendidih dan kuah mengental. .

Cara;
1. Uleni tepung dngn air daun Pandan dan suji, tambahkan garam dan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan kalis ( tingkat konsistensi adonan seperti adonan kue klepon) .

2. Bulatkan adonan lalu pipihkan dan isi dngn bahan isian, lalu tutup kembali hingga tidak ada bahan isian yg keluar. .

3. Rebus dlm air mendidih hingga mengapung yg menandakan bahwa adonan sdh matang saat mengapung d permukaan (pastikan air bnr2 mendidih saat bulatan2 adonan d masukan) .

4. Tata dlm piring saji,, hidangkan dgn kuah fla 😉

Happy baking 🙌😉
#art_bugismandi

Resep Tahu Walik – Marimasak

Entah mengapa setiap ke toko china si tahu goreng ini selalu naek harganya 😭😭😭 jadi makanan begini makin mahal aja harganya disini haha… tahu walik emg ga ada duanya nikmatnya ya buibu..dicemilin begini atau dimakan pake bakso endes ndes ndes bgt.
.
. .
TAHU WALIK .
.
Bahan :
Tahu goreng
100 gram fillet ayam
50 gram tepung tapioka
3 siung bwg putih iris goreng
1,5 sendok putih telur
Air es
Garam
Merica bubuk .
.
Cara Membuat :
– Haluskan ayam, telur, garam merica dengan hand blender sampai halus. Kemudian masukkan tapioka dan air es uleni sampai tercampur.
– potong tahu berbentuk segitiga, balik dan isi dengan adonan isi.
– Goreng sampai kecoklatan dan kriuk.
Dimakan selagi panas dengan rawit 😋😋😋

#tahuwalik #tahubalik #doyancooking_ #berbagiresep #sharesep #doyanmasak #doyancooking #idecooking #uk #unitedkingdom #cranfield #dapuribumoza

Sate Taichan Istimewa – Marimasak

SATE TAICHAN
Untuk 35 tusuk
.
Resep dari @sitaalisa
.
BAHAN:
1/2 kg dada ayam fillet (potong dadu)
5 siung bawang putih (haluskan utk marinasi ayam)
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit orange
2 buah cabai merah panjang
2 buah daun jeruk
1 sdm minyak sayur
sereh secukupnya
garam secukupnya
kaldu jamur secukupnya
merica secukupnya
35 tusuk sate
.
CARA MEMBUAT:
1. campurkan dada ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih yg sudah dihaluskan. aduk rata, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. tunggu 10-15menit
2. sambil menunggu uleg/ blend 3 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, garam, merica, kaldu jamur dan minyak sayur. uleg/ blend hingga semua tercampur rata. setelah itu tumis sebentar dengan menambahkan daun jeruk & serai. aduk hingga harum, sambal taichan siap.
3. setelah menunggu 10-15 menit tusuk2 ayam yg sudah dipotong dadu dengan tusuk sate, lakukan hingga tusukan terakhir. bakar diatas loyang anti lengket, bakar hingga warna tidak terlalu coklat (sering dibolak balik), setelah matang, sate taichan siap untuk disantap bersama sambal🌶
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara